क्रैनबेरी और पेकान के साथ मलाईदार बगेल्स “Rugeley”

क्रैनबेरी और पेकान “रगेलह” के साथ मलाईदार बैगल्स – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फोटोग्राफी: वेन हार्ले ब्राह्मण समय: 2 घंटे। 40 मि कठिनाई: आसान। मात्रा: 36 बैगेल। व्यंजनों का उपयोग। वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

क्रीम पनीर आटा:

• 225 जीआर। कमरे के तापमान पर मक्खन
• 225 जीआर। क्रीम पनीर क्रीम (जैसे फिलाडेल्फिया, mascarpone)
• 2 बड़े चम्मच। गेहूं का आटा

भरने:

• 1/2 बड़ा चम्मच। सूखे क्रैनबेरी (या किशमिश)
• 1 बड़ा चम्मच। हल्के से भुना हुआ और कटा हुआ पेकान
• 1 बड़ा चम्मच। ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 3 बड़े चम्मच। एल। पिघला हुआ मक्खन
• 1 2 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित। एल। स्नेहन के लिए पानी का अंडा

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: क्रीम पनीर, फिलाडेल्फिया पनीर, पनीर मस्कारपोन, पेकान, ब्राउन शुगर, दालचीनी, अंडे, क्रैनबेरी, किशमिश

पकाने की विधि तैयारी:

1. क्रीम चीज़ आटा: इलेक्ट्रिक मिक्सर कोड़ा मक्खन और क्रीम पनीर। मिक्सर को सेट करें कम गति और धीरे-धीरे आटा परिचय। आटा 3 से फार्म मोटी डिस्क। उन्हें लपेटें और 2 घंटे या उस पर सर्द करें रात।
2. भरना: ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। थोड़े में पानी में क्रैनबेरी डालें और एक उबाल लें। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। तनाव। एक छोटे कटोरे में नट्स मिलाएं, ब्राउन शुगर और दालचीनी। आटे को 25 के व्यास के साथ हलकों में रोल करें चीनी, नट्स और किशमिश के मिश्रण के साथ छिड़के। पिज्जा का पहिया उन्हें 12 त्रिकोणों में काटें। परिणामी खंडों को रोल करें और उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ कवर बेकिंग शीट पर रखें या नॉन-स्टिक बेकिंग शीट। एक अंडे के साथ बैगल्स को चिकनाई करें। बेक होने और पकने तक 15 मिनट तक बेक करें। हल्का सुनहरा।