रिकोटा पनीर के साथ घर का बना कनोली

र क ट पन र क स थ घर क बन क न ल – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Дэвидमल श समय: 1 घ ट । 30 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 24 क न ल व य जन : 1 कप क म त र क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग करत ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ट य ब क ल ए:

• 2 बड चम मच। प र म यम आट और थ ड और छ ड कन क ल ए
• 1 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 1/4 चम मच नमक
• 1 बड चम मच। एल। और 2 चम मच ठ ड , ब र क कट ह आ मल ईद र त ल
• 1 बड अ ड क जर द और 1 प ट ह आ अ ड
• 0.5 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
• फ र इ ग क ल ए क न ल त ल
• व श ष उपकरण: ध त क स च ख न पक न क क न ल (नए नए स च खर द ज सकत ह ) व श ष स ट र य ऑनल इन)

भरन क ल ए:

• 2 बड चम मच। र क ट पन र (एक छलन म ड ल और 30 क ल ए न ल ज न द म ।)
• 3/4 कल । प उडर च न और सज वट क ल ए थ ड और
• 1 चम मच प स ह ई द लच न
• 1/4 चम मच ग र उ ड अल प स
• 1/4 कल । ठ ड मक खन क र म
• 1/4 कल । छ ट द न म अर ध-ड र क च कल ट
• 1 न ब

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड आट , आट क स म , अ ड , र क ट पन र, क र म, च कल ट च प स (द न ), शर ब सफ द, ट कड च न , allspice, द लच न , न ब

पक न क व ध त य र :

1. श र टक रस ट प स ट र बन ए : एक मध यम कट र म , म श रण कर आट , द न द र च न और नमक। त ल म ह ल ओ ट कड । अ ड क जर द और शर ब ज ड , लकड क स थ म ल ए चम मच, आपक एक सज त य आट म लन च ह ए। ख न फ ल द य एक सप ट सतह पर फ ल म बन ए और आट क फ ल म क ब च म ल ज ए । आट क एक फ ल म म श थ ल र प स लप ट और इस बन न स धक क द ड र इव। उस अवध क ल ए सर द कर ज सक द र न आप भरन ह ग ।
2. भरन क त य र कर : मध यम कट र म र क ट ड ल । च कन जब तक। प स ह आ च न , द लच न और allspice ड ल क ल म र च, एक व ह स क क स थ म ल ए । एक अलग कट र म व ह स क। म ट तक क र म, फ र ध र स प उडर म श रण क स थ ज ड एक रबर स प ट ल क उपय ग करन । च कल ट क द न ड ल । उत र द न ब क स थ ज स ट कर और इस र क ट म ज ड । क ल ए फ र ज म रख द ट य ब क पक त समय 30 म नट -1 घ ट ।
3. ट य ब त य र कर : एक बड र स ट ग प न म ड ल 5 स म क परत क स थ क न ल त ल; त ल क 180 ° C पर प र ह ट कर । समय, आट क एक परत क स थ एक सप ट सतह क कवर कर । आट क आट स छ ड क और हल क स र ल कर । आट क 4 म क ट भ ग। प रत य क भ ग क लगभग 1/3 क म ट ई म र ल कर एक उल ट छ ट कट र और एक फल च क क उपय ग करक द ख 7.5-10 स म क व य स क स थ हलक म कट त कर । प र पर क षण क पर ण मस वर प क ब र म 24 ग द म लन च ह ए।
4. प रत य क आट क घ र क एक अलग आक र क ल ए लप ट ज त ह ड ब ब ब द क ल ए, आट बन न क ल ए एक प ट अ ड क स थ हल क स ब रश कर ब हतर आक र म रख । आट क क न र पर थ ड प छ ह न च ह ए म ल ड स त क त ल तलन क द र न स नल क ओ म घ स ज ए पर क षण। छ ट ब च म , स वध न स गर म त ल म ड ब द प रत य क ट य ब, फ र म क क न र क पकड ह ए। जब तक ट य ब भ न व 2-3 म नट क ल ए क र स प नह बन ग । त ल नल क ए ब हर न क ल च मट और क गज क स थ कवर पक रह च दर पर रखन त ल ए। थ ड ठ ड ह न द । रस ई क त ल य क उपय ग करन म ल ड क क न र क एक ह थ स पकड , और द सर क आट क नल स पकड । ध त स अलग करन क ल ए ट य ब क थ ड र ल कर ; अलग स ट कर ठ ड करन क ल ए क ओर। श ष नल य क ल ए द हर ए ।
5. कन ल भर : जगह क ल ए एक स प ट ल क उपय ग कर एक प स ट र ब ग म भर ई और उसक क न क क ट द य । स ध स व करन स पहल , नल क ओ क द न तरफ स भरन क स थ भर त क न कर ख ल क ष त र क छ ड द य । घर क बन च न क न ल छ ड क प उडर।