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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
सरल पकवान
- ऊर्जा मूल्य
135.78kcal
- रेटिंग
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विधि
वैसे तो करी को भारतीय व्यंजन माना जाता है, लेकिन इसकी रेसिपी है खाना पकाने की अंग्रेजी जड़ें अधिक हैं। रूप में करी जो दुनिया के अधिकांश लोगों को पता है, अंग्रेजी के साथ आया था कॉलोनीवासी, करी सॉस पर आधारित हैं। यह माना जाता है कि व्यंजन, करी सॉस के साथ बनाया बहुत मसालेदार है, लेकिन अभी भी ज्यादातर में व्यंजनों मसालेदार और संतुलित हैं, और करी एक सुखद है प्राच्य स्वाद।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/15 सामग्री
135.78
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- जब तक पानी साफ न हो जाए तब तक चावल को 5-6 बार ठंडे पानी में रगड़ें। 30 मिनट के लिए चावल को सूखा और छोड़ दें जब वह पानी सोखता है और सफेद हो जाता है
- गाजर और प्याज को एक मध्यम पासा में काटें
- हरे मटर को पहले से डीफ्रॉस्ट करें।
- 3 मिनट के लिए सेम को फ्लश करें, पानी को सूखा दें।
- दो बड़े चम्मच तेल में, प्याज और गाजर भूनें। निकाल लिया गया पान की सब्जियां अलग रख दें।
- बचे हुए दो बड़े चम्मच में कटा मक्खन डालें चिकन स्तन। मसाले, नमक डालें और मिलाएँ।
- 2 मिनट के बाद प्याज और चावल के साथ तली हुई गाजर डालें। मसाले और तेल सुनिश्चित करें कि सब कुछ ध्यान से हिलाओ समान रूप से लेपित चावल।
- पानी में डालो, ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और उच्च गर्मी पर पकाना 7 मिनट, फिर, मध्यम करने के लिए गर्मी को कम करने, एक और पांच पकाना मिनट।
- फिर बीन्स और हरी मटर डालें, ढक्कन को बंद करें, मिश्रण, न्यूनतम गर्मी करें और एक और 5 मिनट उबालें।
- गर्मी बंद करें और 15 मिनट तक वाष्पित होने के लिए छोड़ दें। दही दही और हरीसा सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
