कैसे घर का बना खाना आइसक्रीम
ग्रीष्मकालीन मिजाज की मिठाई स्वादिष्ट होती है ठंडी आइसक्रीम! क्रीमी संडे कोमलता या फल बर्फ – हर किसी की अपनी पसंद है। लेकिन घर का बना आइसक्रीम नुस्खा “मीठी खुशी” हर कोई इसे पसंद करेगा, खासकर बच्चों को! कोई सिंथेटिक्स, तैयार मिक्स और रासायनिक स्वाद। केवल क्रीम, दूध और गाढ़ा दूध!
घर का बना आइसक्रीम बनाने की विधि मीठी खुशी
दिलचस्प बात यह है कि दुनिया में सबसे महंगी आइसक्रीम मानी जाती है किलिमंजारो बर्फ की मिठाई। ग्लेशियरों को गायब करना $ 60 हजार पर रेटेड निर्माताओं! हमारे मलाईदार घर का बना आइसक्रीम, बेशक, सस्ता है।
घर का बना मीठा आनंद आइसक्रीम बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- क्रीम और दूध – प्रत्येक 100 मिलीलीटर।
- चीनी – 2 बड़े चम्मच।
- अंडे – 2 पीसी।
- गाढ़ा दूध (केवल GOST के अनुसार बनाया गया!) – 1 कैन (लगभग) 250 ग्राम।)।
- जिलेटिन – 1 चम्मच
- पागल, बेरी सिरप या ताजे फल के टुकड़े।
17 वीं शताब्दी में, फ्रांस में एक आइसक्रीम नुस्खा इसे राज्य रहस्य माना जाता था। हम अपने नुस्खा से एक रहस्य नहीं हैं यह करो! खाओ और आनंद लो!
आप घर का बना मीठा आनंद आइसक्रीम बना सकते हैं इस तरह:
जिलेटिन भिगोएँ। एक बार यह काफी सूज जाए, तो धीरे से कुछ गर्म दूध में डालें। उसे लाइन में इंतजार करने दो।
सफेद होने तक चीनी के साथ जर्दी को पाउंड करें। धीरे-धीरे द्रव्यमान में जोड़ें दूध, फिर क्रीम।
भविष्य की मिठाई को एक शांत आग पर रखो, लगातार हिलाओ और तरल को उबालने की अनुमति न दें। घोल डालो जिलेटिन गाढ़ा दूध और मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा कर देता है तापमान।
जबकि द्रव्यमान ठंडा हो रहा है, एक खड़ी फोम में गिलहरी को फुसफुसाएं। फोम मिलाएं ठंडा दूध द्रव्यमान के साथ, रूपों में भविष्य का इलाज करें और फ्रीजर को भेजें।
3 घंटे के बाद, आपका “स्वीट हैप्पीनेस” होगा तैयार है।
स्वादिष्ट विचार
ठंडी मिठाई को सजाना एक सुखद अनुभव है। चॉकलेट, नट्स, ताजा जामुन, फलों के स्लाइस या सिर्फ घर का बना जाम! वयस्कों के लिए, आप थोड़ी मीठी शराब जोड़ सकते हैं। से ज्यादा नहीं एक गर्मियों की शाम का रोमांस!
