कारमेल पॉपकॉर्न के साथ मलाईदार हलवा

प ड ग स ट र च क स थ द ध और अ ड क जर द क आग पर प स ज त ह एक म ट क र प म , और म ठ ई प पक र न क स थ छ ड क друзьями: Time: 5 час.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 5 बड चम मच। (लगभग 200 ज आर) क रम ल प पक र न
• 3 बड चम मच। प र द ध
• 1 बड चम मच। वस क र म
• 1/4 कल । च न
• 1/4 चम मच नमक
• 4 बड अ ड क जर द
• 3 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 1 बड चम मच। एल। व न ल अर क
• 1/2 बड चम मच। नमक न भ न ह ई म गफल

सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , क र म, द ध, व न ल अर क, स ट र च, प पक र न, म गफल

पक न क व ध त य र :

1. एक ख द य प र स सर म , ध य न स 3 बड चम मच क ट ल । क रम ल प पक र न। एक मध यम स स प न म ड ल , द ध ड ल , क र म, च न , नमक और च न क भ ग करन क ल ए म ल ए । ल न एक फ ड करन क ल ए, फ र गर म स न क ल और 30 क ल ए स ख करन क ल ए छ ड द म ।
2. एक मध यम कट र म , अ ड क जर द क च कन और जब तक हर य मकई स ट र च। ध र स क रम ल द ध म श रण ड ल , म श रण करन क ल ए च ब क। स स प न म व पस सब क छ ड ल और पक न मध यम गर म पर, लग त र एक लकड क चम मच क स थ सरगर म , लगभग 8 न य नतम जब तक म श रण चम मच क ढ कत ह । क म ध यम स तन व एक कट र म एक ब र क छलन , ज सम कट ह आ प पक र न थ । म ड र इव कर मक खन और व न ल क म श रण, च कन जब तक म श रण।
3. म श रण क 8 छ ट कट र म ड ल । प रत य क क सतह पर हलव च पटन फ ल म क न च ड त ह त क एक क रस ट न बन । कम स कम 4 घ ट क ल ए ग ढ ह न तक ठ ड कर श ष प पक र न और म गफल क स थ छ ड क ।