मशरूम पाई

मशरूम पाई

यहां तक ​​कि एक नौसिखिए गृहिणी को निश्चित रूप से सीखना चाहिए कि कैसे सेंकना है पाई। इस नुस्खा में, मैं आपको सिखाऊंगा कि मशरूम पाई कैसे पकाने के लिए, में यहां तक ​​कि साधारण मशरूम शैंपेन आपको जंगल लगते हैं सुगंधित मशरूम।

खट्टा क्रीम में मशरूम पाई

मशरूम के साथ पाई के लिए आटा तैयार करने के लिए, हम आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा 4 कप
• 10 अंडे
• खट्टा क्रीम बहुत मोटी नहीं है (दूध के साथ पतला हो सकता है) 0.6-0.7 एल
• वनस्पति तेल 1 चम्मच

मशरूम पाई के भरने के लिए आवश्यकता होगी:

• ताजा शैंपेन मशरूम 1 किलो
• खट्टा क्रीम 150 मिलीलीटर
• मक्खन 2 बड़ा चम्मच
• आटा 1 टेबल स्पून
• प्याज 1 पीसी
• स्वाद के लिए डिल, अजमोद, नमक और काली मिर्च

आप मशरूम के साथ पाई बना सकते हैं इस तरह:

उबलते पानी में साफ और धोया मशरूम डालो, जब तक प्रतीक्षा करें एक कोलंडर में उबालें और फिर से लगाएँ। जब पानी निकल जाता है, तो मशरूम बारीक हो जाता है काटना। प्याज को बारीक काट लें और सुनहरा होने तक भूनें रंग, पहले से कटा हुआ मशरूम, नमक और काली मिर्च जोड़ें, भूनें 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी। प्याज के साथ मशरूम में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें आटा का चम्मच और, लगातार सरगर्मी, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटी जोड़ें (स्वाद के लिए नमकीन हो सकता है)।

प्रोटीन से जर्म्स को अलग करें। हम पीसना शुरू करते हैं, योलक्स को हराते हैं सफेद करना, धीरे-धीरे खट्टा क्रीम और आटे का एक बड़ा चमचा जोड़ना। गोरों को अलग से मारो।

आटा, योलक्स, खट्टा क्रीम और गिलहरी मिलाएं। आधा पेस्ट्री एक greased रूप में डाल दिया, आटा पर ठंडा डाल दिया मशरूम भरने, किनारों के आसपास एक जगह छोड़कर। मशरूम थोड़ा सा पिघला आटा में निचोड़, शीर्ष पर बाकी आटा फैलाएं। समतल और अच्छी तरह से पानी में गीले हाथों से आटा व्यवस्थित करें।

मशरूम पाई को एक प्रीहीटेड (160 डिग्री) ओवन में डालें और मध्यम गर्मी पर 1 घंटे के लिए सेंकना।

मशरूम पाई तैयार है – सुगंध असाधारण है!

स्वादिष्ट विचार: मशरूम पाई शोरबा के साथ सेवा करने के लिए अच्छा है, और इसी तरह मशरूम पाई एक अलग डिश के रूप में भी अच्छी है।