ईस्टर केक
ईस्टर – सबसे उज्ज्वल और सबसे खुशहाल छुट्टियों से, साथ ही साथ एक महान अवसर अपने सभी निकट और प्रिय लोगों को आमंत्रित करने के लिए सुंदर छुट्टी की मेज। इस तरह की छुट्टी के लिए, निश्चित रूप से, हम चलो एक स्वादिष्ट ईस्टर केक तैयार करते हैं।
ईस्टर केक ईस्टर नुस्खा
हमारे लिए केक बनाना आवश्यकता होगी:
ईस्टर केक के लिए आटा:
- गेहूं का आटा 1 किलो
- दूध 0.4 एल
- 5-6 अंडे
- मार्जरीन 0.3 किग्रा या मक्खन
- दानेदार चीनी 200 जीआर
- खमीर 50 जीआर
- नमक 2/3 चम्मच
- सफेद किशमिश या कैंडिड फल 100-150 जीआर
- अपने स्वाद के लिए वेनिला चीनी
शीशे का आवरण के लिए:
- गर्म पानी 2 बड़े चम्मच
- नींबू या संतरे का रस 2 बड़े चम्मच
- आइसिंग शुगर 200 जीआर
आप ईस्टर केक तैयार कर सकते हैं इस तरह:
गर्म दूध में खमीर घोलें, आधा पूरा आटा डालें, मिक्स और लिनन तौलिया के साथ कवर। हम एक गर्म में डाल दिया जगह।
प्रोटीन से जर्दी अलग करें और उन्हें चीनी, और प्रोटीन के साथ रगड़ें एक स्थिर फोम में हराया।
जब आटा ऊपर आ जाएगा, तो यह दोगुना हो जाएगा, नमक जोड़ें, वैनिला को चीनी के साथ मिलाया जाता है, वेनिला गर्म पानी में पतला होता है चीनी, पिघला हुआ मार्जरीन (मक्खन) और शेष आटा। आटे को अच्छी तरह से गूंध लें और फिर से गर्म जगह पर रखें ऊपर उठाने।
आटा में, लथपथ और सूखे किशमिश (कैंडीड फल) और जोड़ें फोम में मार पड़ी है।
बेकिंग डिश को 1/3 आटा के साथ भरें, कवर करें एक तौलिया के साथ और 3/4 के आटे को बढ़ाने के लिए एक गर्म स्थान पर सेट करें प्रपत्र।
जब आटा बढ़ गया है, तो ओवन में आटा के साथ रूपों को डालें, 150 डिग्री तक गर्म। जब ओवन में आटा करीब आता है लगभग फार्म के किनारे पर, ओवन में तापमान 210 में जोड़ें 20 मिनट के लिए डिग्री और सेंकना।
शीशा लगाना: आइसिंग शुगर को निचोड़ें और नींबू के रस के साथ मिलाएं या नारंगी और गर्म पानी। एक सजातीय को रगड़ें बड़े पैमाने पर।
जब केक ठंडा हो जाता है, तो इसे मोल्ड से बाहर निकालें, इसे टुकड़े के साथ डालें और इसे जमने के लिए छोड़ दें।
स्वादिष्ट विचार:
यदि आप इस ईस्टर केक पर ईस्टर डालते हैं कस्टर्ड दही, फिर मुझे यकीन है कि आपके प्रियजन भी crumbs नहीं छोड़ेंगे आपके शानदार दिखावे।