कैंडिड क्रैनबेरी के साथ मसालेदार क्रैनबेरी

मस ल द र क र नब र क ड ड कपक क – एक व स त त न स ख приготовления. क  ड ड क र नब र  क  स थ फ ट  मस ल द र कप क क Photo of the dish:रय न ड श ट इम: 4 घ ट । कठ न ई: मध यम र श : 12 कपक क र स प ज म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग क य ज त ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

कप क क क ल ए:

  • 1.25 कल । प र म यम आट
  • 1 बड चम मच। एल। च न म क त क क प उडर
  • 1/2 छ ट चम मच ग र उ ड अल प स
  • 1/4 चम मच जम न क ल ग
  • 1/4 चम मच नमक
  • 1/2 बड चम मच। क ल ग ड
  • 1/2 बड चम मच। च न
  • 1/2 बड चम मच। वनस पत त ल
  • 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क
  • 1 चम मच ब क ग स ड
  • 1/2 बड चम मच। उबलत ह आ प न
  • 1 बड अ ड , थ ड प ट

क ड ड क र नब र क ल ए:

  • 24 प स । क र नब र (यद जम ह ए, प घलन और न ल तरल)
  • 3/4 कल । च न
  • 1/2 बड चम मच। प न

श श क आवरण क ल ए:

  • कमर क त पम न पर 3 बड अ ड
  • 1.25 कल । च न
  • 1/4 कल । प न
  • 2 द न क टहन
  • 350 ज आर कमर क त पम न पर अनस ल ट ड मक खन, क य ब स म क ट ल

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , अ ड , ग ड , व न ल न क लन , क क , allspice, ल ग, द न , क र नब र

पक न क व ध त य र :

  1. क ड ड क र नब र बन न : एक कट र म ज म न ड ल मध यम आक र। 1/2 बड चम मच म ल ए । च न और प न । पर उब ल एक छ ट स स प न म मध यम गर म ; पक न , जब तक सरगर म च न घ ल ज एग , लगभग 2 म नट ज म न ड ल और एक घ ट क ल ए छ ड द । फ र तरल न क स और 1/4 tbsp श ष क र नब र ड लन । च न । एक पक रह च दर पर ज म न और च न ब छ ए और स खन द 2-3 घ ट , कभ -कभ सरगर म ।
  2. इस समय, कप क क बन ए : ओवन क पहल स गरम कर 180 ° C। कप क क ब क ग ड श (12 प स ।) म प पर कप ड ल । क प स ल। एक कट र म आट , क क प उडर, ऑलस प इस म ल ए क ल म र च, ल ग और नमक। एक बड कट र म , ग ड , च न म ल ए , वनस पत त ल और व न ल अर क। उबलत प न म स ड भ ग तरल क ल ए कप क म पन , और फ र ग ड क स थ कन क ट कर । यह तक आट म श रण, अ ड और म श रण म अच छ तरह स हर य । आट ड ल नए नए स च , प रत य क द -त ह ई क भरन । 22 क ब र म स कन म नट तक कप क क क ऊपर एक म म ल क स थ वस त ह ग स पर श कर । 5 म नट क ल ए ठ ड । आक र म और फ र ब हर रखन प र ण श तलन क ल ए ग र ल पर।
  3. ख न पक न क ट कड : एक स थ र म क सर म ग र क हर य नरम ह न तक मध यम गत स व ह स क क उपय ग करन च ट य । 1/4 बड चम मच ड ल । एक बड कट र म च न , एक तरफ स ट कर । बच ह ए ग ल स च न क प न क स थ म ल ए और स स प न म ड ल द न और मध यम गर म पर ड ल द य , कभ -कभ सरगर म तक घ लन व ल च न ।
  4. फ र गर म बढ ए और एक उब ल ल ए । ज र रख क क ग थर म म टर तक लगभग 5 म नट तक उब ल 113 ड ग र स ल स यस द ख एग , और फ र गर म स हट द ग । स द श क उपय ग जल द स द न क हट द और एक कट र च न , र ल और म स थ न तर त कर अलग स ट कर ।
  5. म क सर क च ल कर और ध र स गर म स रप क व ह प ड म ड ल क र ल और पक ष क ब च क ख ई क न श न बन त ह ए ग लहर बर तन। तब तक प टन ज र रख जब तक व य जन और उसक स मग र श त न ह ज ए, लगभग 12-15 म नट ब ल ड और भ ग म न जल बदल मध यम गत स मक खन म र । तब तक क ड बरस त रह श श क आवरण एक सम न और म ट नह ह ज एग एक बड ग ल न जल क स थ प स ट र ब ग; इस ल ग कर cupcakes। कई स इय क कवर क स थ सज य ज त ह द न च न और 2 क ड ड क र नब र ।

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