शैम्पेन वैनिला कप केक

श म प न व न ल कप क क – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Райанड क ट इम: 2 घ ट । कठ न ई: मध यम र श : 12 कप क क व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

cupcakes

• आध ब तल (375 म ल ।) श प न य स प र कल ग व इन (लगभग 1.5 ट स प न।)
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट
• 1.5 चम मच आट क ल ए ब क ग प उडर
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 85 ज आर। (6 बड चम मच।) कमर क त पम न पर मक खन
• 3/4 कल । च न
• 1 व न ल फल ; स थ क ट और ब ज (फल ) न क ल ल क र म बन न क आवश यकत )
• 1 बड अ ड ; प र ट न स जर द क अलग कर

कस टर ड

• 2 चम मच क ई ज ल ट न प उडर नह
• 1/2 बड चम मच। च न
• 1/4 चम मच नमक
• 4 बड अ ड क जर द
• 1/2 बड चम मच। ठ ड मक खन क र म
• सज वट क ल ए च न म त

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , अ ड , क र म, व न ल अर क, व न ल फल , स प र कल ग व इन, श प न

पक न क व ध त य र :

1. कप क क बन ए : ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । ब क ग प पर क 12 कपक क ट न स म रख । एक कट र म श प न ड लन और ब लब ल ग यब ह न तक हलचल। एक छ ट कट र म 1/2 बड चम मच म ल ए । श प न और व न ल अर क। क र म क ल ए श ष श प न छ ड द ।
2. एक मध यम कट र म , आट , ब क ग प उडर और नमक क म ल ए । बड म अच छ तरह स उच च गत पर एक म क सर क स थ मल ईद र कट र whisk मक खन, च न , व न ल ब ज। अ ड क जर द ज ड और हर द हलक पन। म क सर क गत कम कर ; द प स म आट ज ड और श प न और व न ल क म श रण। एक अलग कट र म , अ ड क हर द हव द र फ म तक प र ट न, फ र ध र स श फ ट कर आट ।
3. लगभग द त ह ई क ल ए आट क स थ प रत य क कपक क प न भर । 20-25 म नट क ल ए ओवन म स कन । 5 म नट क ल ए छ ड द । ब द म ओवन, फ र न क ल और प र तरह स ठ ड ह न द ।
4. इस ब च, क र म त य र कर : एक छ ट कट र म ड ल 1.5 बड चम मच। एल। श ष श प न; ज ल ट न प उडर ज ड और इस 5 म नट तक पकन द । एक छ ट स स प न म , जब तक म ल ए च न , नमक और अ ड क जर द क सज त य द रव यम न। ब क म ड ल श प न (लगभग 1 बड चम मच) और व न ल फल । समय-समय सरगर म , म श रण तक 3-4 म नट क ल ए उब ल ग ढ ह । एक बड कट र म म श रण क तन व द ; व न ल फल क हट द । ज ल ट न और श प न क म श रण ज ड और अच छ तरह स म ल ए ज ल ट न भ ग नह ह ग । हर 5 म नट ह ल ओ, क र म क ठ ड कर 10-20 म नट व ह प ड क र म क स थ रत तक।
5. मध यम गत पर एक म क सर क स थ क र म क अच छ तरह स म र । ज ड न क र म म क ड क र म और अच छ तरह स म ल ए । हर 5 म हलचल न य नतम, 10-20 म नट क ल ए क र म क ठ ड कर । मल ई ड ल एक ग ल इत तल द द प स ट र ब ग और क र म क स थ मफ न क ट। च न म त क स थ ग र न श। त य र कपक क त र त अ दर ड ल 30 म नट र फ र जर टर क र म सख त करन क ल ए।