इस च कल ट क बन न क ल ए ब न पक ह आ आट च न । बड प म न पर।
इस मक खन आध र त प स ट क स व द ब र उन क स व द क सम न ह , ल क न म गफल क मक खन क र प म आस न स फ लत ह ; आप कर सकत ह इस आइसक र म य म ल कश क म ज ड य स डव च बन ए क क ज क स थ (डबल फ ल क ह स स म स एक क फ ल ए ) ब स क ट स डव च)।
Time: 10 म । व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1/3 कल । च कल ट च प स (च कल ट च प स)
- 2/3 कल । आट
- 3 बड चम मच। एल। क क प उडर
- 1/4 चम मच ब क ग प उडर
- च क क न क पर बढ य नमक
- 1/2 बड चम मच। च न
- 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) कमर क त पम न पर मक खन
- 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क
सम न स मग र व ल व य जन: च कल ट च प स (द न ), आट , व न ल न क लन क क
पक न क व ध त य र :
- एक म इक र व व म , च कल ट च प स क मध यम म प घल ए म इक र व व म उपय ग क ल ए उपय क त एक कट र । पहल ब र 30 स क ड क ल ए गर म करन श र कर , कट र क न क ल , ह ल ए और जगह द एक और 30 स क ड क ल ए।
- आट क एक छ ट कट र म म इक र व व कर , लगभग 1 мин. न क ल और अच छ तरह स म ल ए । एक और म नट लग ए य जब तक त पम न 80 ° C तक नह पह च ज त । आट क एक मध यम कट र म न च ड , क क प उडर, ब क ग प उडर और नमक ज ड (न ट द ख )।
- प घल च कल ट म च न , मक खन और व न ल म ल ए और मध यम गत तक एक इल क ट र क म क सर क स थ हर सज त य द रव यम न। आट क स थ म श रण ज ड और ध म गत स हलचल कर गत जब तक यह एक स थ रत नह बन ज त । म क सर क ब द कर और प र प त करन क ल ए अपन ह थ स आट ग ध कर समर पत । ब हर न कल : 1 बड चम मच। एक र फ र जर टर म रख 5 द न तक क ल ए एयरट इट क ट नर। न ट गरम क य ह आ आट म इक र व व 80 ड ग र स ल स यस पर भ जन क ज ख म क कम करत ह कच च य अधपक ख न स ज ड र ग उत प द ।
