पन र और क शम श क स थ प नक क स क तस व र क स थ एक कदम-दर-चरण न स ख ।
पक न क व ध ल खक – व ल फग ग ज ह न स प क – प रस द ध ऑस ट र य ई श फ, र स ट रर टर, व यवस य फ ल म म अभ नय करत ह ट ल व जन।
Time: 1 hour. 7 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 8-12 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
प नक क स
- 3/4 कल । आट
- 1 चम मच च न
- च टक भर नमक
- 3 अ ड
- 1 बड चम मच। एल। घ
- 1.5 बड चम मच। द ध
भरन
- 3/4 कल । च न
- एक न ब क जस ट
- 2 बड चम मच। पन र
- 0.5 बड चम मच। मक खन
- 4 अ ड
- च टक भर नमक
- 3/4 कल । खट ट क र म
- 3/4 कल । क शम श
- 1 चम मच व न ल अर क
श श क आवरण
- 2 अ ड
- 3/4 कल । च न
- 3 बड चम मच। वस क र म
- ख ब न क ज म
सम न स मग र व ल व य जन: आट , च न , अ ड , मक खन मल ईद र, द ध, न ब उत त जकत , पन र, खट ट क र म, क शम श, व न ल न क लन , क र म, ख ब न ज म
पक न क व ध त य र :
- प नक क बन ए : एक कट र म , आट , च न म ल ए , नमक, अ ड और घ । च कन ह न तक ह ल ए । द ध ड ल और अच छ तरह म ल ए । तन व।
- न न-स ट क प न गरम कर और 1 घ ट क ल ए प घल ए । एल। मध यम गर म पर त ल। 2 – 3 बड चम मच ड ल । एल। पर क षण। तलन स नहर भ र ह न तक प नक क; फ र स थ चल क ध ब ल ड, और हट जब द सर तरफ एक ह र ग ह । तब तक ज र रख जब तक आप सभ आट क उपय ग न कर ।
- भरन क त य र कर : एक ख द य प र स सर म च न म ल ए और न ब उत त जकत , क ट ल जब तक उत त जकत क ट नह ह । पन र, मक खन, 1 अ ड और नमक क एक च टक ज ड च कन ह न तक म ल ए । श ष अ ड ज ड एक समय म ढक कन म छ द क म ध यम स , फ र खट ट क र म ज ड और हलचल। म श रण क एक कट र म स थ न तर त कर और क शम श और व न ल ज ड । भरन क ल ए फ र ज म 2 घ ट य छ ड द र त।
- आइस ग त य र कर : अ ड और च न क हर ए । ज ड न बटर क र म और व ह स क फ र स ।
- ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । मक खन क स थ त ल gratin क ल ए parted व य जन। 2 बड चम मच पर ड ल । एल। दह पन र प रत य क प नक क और र ल पर भर ई। द य त न रख हर ड श पर प नक क।
- आइस ग क स थ प नक क स ड ल और स नहर भ र ह न तक ब क कर , लगभग 30 म नट
- प नक क क पन र क स थ कद द कस क व य जन म स ध पर स ओवन स । श र ष पर ख ब न ज म क स थ ग र न श।
