क ख त प र पर क र प स त य र क य ज न व ल ग ढ क रम ल स स ह म क स क क घर म । यह बह त ज य द उबल ह आ ग ढ द ध ज स ह । स स व भ न न प रक र क प स ट र क स थ अच छ तरह स चल ज त ह , ज सम श म ल ह पतल मस ल द र प नक क स। त य र पकव न च न क स थ छ ड क प उडर और र स पब र क ल ल ज म न क स थ सज य , उसक आ ख आकर ष त करत ह र ग न और क ई कम उज ज वल स व द नह ह ।
र स प ल खक – म र स म ल कन और स स न फ न गर – अम र क रस इय , र स तर , रस ई क क त ब ल खक, और यह भ र ड य और ट ल व जन प रस त तकर त ल ट न अम र क म व श षज ञत रस ई
Time: Сложность:आस न सर व ग स: 4 म त र : 16 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- च न क स थ ग ढ द ध क 1 क न (400 ग र म)
- 1 बड चम मच। द ध
- 1 बड अ ड
- 2 बड अ ड क जर द
- 1 चम मच च न
- 1/2 बड चम मच। आट
- 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) प घल ह आ मक खन
- 1/4 चम मच नमक
- 1/2 छ ट चम मच व न ल
- एक च टक प स ह ई ल ग
- एक च टक प स ह ई द लच न
- 1 बड चम मच। म ट कट ह आ प क न ट स ट ड (द ख ) “न ट”)
- 2 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
- 2 बड चम मच। र स पब र
सम न स मग र व ल व य जन: ग ढ द ध, द ध, अ ड , च न , आट , मक खन, व न ल अर क, ल ग, द लच न , प क न, आइस ग श गर, रसभर
पक न क व ध त य र :
- क च स स बन न क ल ए स लब द स स रख एक कड ह म ग ढ द ध और न च और प र तरह स प न स भर । बह त कम गर म पर एक म श क ल स ध य न द न य ग य उब ल क स थ क क। 3 घ ट क भ तर। आवश यकत न स र प न ड ल यह व ष प त ह ज त ह । ज र क च ल करन क ल ए क ल दस त न क उपय ग कर और एक और ढ ई घ ट पक न । कमर क त पम न क ठ ड । और र त भर र फ र जर टर म ड ल द य ।
- एक ब ल डर म , द ध, अ ड , च न , आट , मक खन, नमक म ल ए । व न ल , ल ग, द लच न और च कन जब तक हर य । द न 1 घ ट क ल ए र फ र जर टर म पर क षण खड ह ज ओ।
- एक छ ट न न-स ट क प न गरम कर । लगभग 2 बड चम मच ड ल । एल। प नक क आट । त क यह एकसम न ह व तर त, प न क घ म ए । सतह तक भ न ब लब ल बनन लगत ह , फ र द सर तरफ पलट । सम प त प नक क क स ल इड कर त क यह प ल ट पर स ल इड ह , और ब क क स थ भ ऐस ह कर क एक ढ र।
- स व रत करन स पहल : पक ह आ क ड क एक ड ब ब ख ल द ध और एक क ट क स थ न च स ऊपर म श रण, एक सज त य प र प त करन म ट स थ रत । सम न र प स लगभग 1 बड चम मच व तर त कर । एल। प नक क क सतह पर “क श”। स ख क स थ थ ड छ ड क प क न और एक ट य ब म र ल। उस क स थ द हर ए ब क प नक क स। स व करन स क छ म नट पहल उन ह गर म कर । न य नतम त पम न पर ओवन। 4 म स प रत व यक त क स व प उडर क स थ क छ प नक क स छ ड क और र स पब र क स थ ग र न श कर । ट प पण प क न तलन क ल ए, पहल स गरम कर ओवन 177 ड ग र स । एक पक रह च दर पर नट स फ ल ए । उन ह रख ल ओवन म स नहर भ र ह न तक, लगभग 15 म नट। न क ल ल और इस ठ ड ह न क ल ए अलग रख द ।
