कस टर ड और ब ल ब र क स थ प नक क स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 50 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
crepes
- 1 और 1/4 कल । प र म यम आट
- 1 बड चम मच। एल। च न
- ज स ट 1/2 न ब
- च टक भर नमक
- 1 और 1/4 कल । द ध
- 1 अ ड
- 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन, प घल
ब ल ब र स स
- 2/3 कल । ब ल ब र ज म
- रस 1/2 न ब
कस टर ड
- 2 बड चम मच। एल। च न
- 2 चम मच मकई स ट र च
- च टक भर नमक
- 3/4 कल । द ध
- 1 अ ड क जर द
- 1 चम मच व न ल अर क
- 3 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
सम न स मग र व ल व य जन: प नक क स, प र म यम आट , अ ड , द ध, न ब उत त जकत , ब ल ब र ज म, व न ल अर क, आइस ग श गर, स ट र च
पक न क व ध त य र :
- क र प स: आट , च न , न ब उत त जकत ड लन और नमक। एक और कट र म द ध, अ ड और 1 बड चम मच ह ल ए । एल। प घल ह आ मक खन। च कन ह न तक म ल ए । ब न ग ठ क ।
- एक कच च ल ह फ र इ ग प न म एक म ट तल क स थ मध यम पर गरम क य ज त ह त पम न, थ ड मक खन प घल । आट म ड ल , और इस एक सर क लर म शन म व तर त कर । लगभग 1-2 म नट क ल ए प नक क स भ न । फ र पलट कर द सर तरफ स भ आध भ न , लगभग 30 स क ड य 1 म प नक क स क गर म करत ह ए रख स स कर ।
- ब ल ब र स स बन न क ल ए ब ल ब र ज म गर म कर कम त प पर य म इक र व व म एक छ ट स स प न म । न ब क रस म हलचल; अलग स ट कर ।
- कस टर ड बन ए : एक छ ट स स प न म व ह स क द ध म च न , मकई स ट र च और नमक, और लगभग ल न क ल ए फ ड । त र त गर म स न क ल , द ध क उसम भ ग ह न तक ह ल ए च न । एक छ ट कट र म , अ ड क जर द और व न ल म ल ए न क लन क ल ए, गर म द ध क एक बड चमच ज ड जर द क गर म कर । अब जर द क गर म द ध म ड ल इस क ढ । स स प न क कम गर म पर रख , और थ ड स ग ढ ह न तक उब ल ।
- प रत य क प नक क क क द र म कस टर ड फ ल ए और र ल अप कर । एक म ठ ई क प ल ट पर क र प स रख । श र ष पर रख चटन क चम मच, और प उडर च न क स थ छ ड क । तक ल ज त ह म ज पर।