घर पर मार्शमॉलो कैसे पकाएं की शर्तों

तस व र क स थ चरण-दर-चरण न स ख – घर पर म र शम ल क स पक न क ल ए условиях. Time: 4घ ट । 45 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 108 प स । य 700 ज आर। छ ट marshmallows व य जन क म पन क क ट नर क उपय ग कर म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 21 ज क ई ज ल ट न क स व द नह
• 1 बड चम मच। बर फ क प न
• 350 ज आर द न द र च न , लगभग 1.5 tbsp।
• 1 बड चम मच। क र न स रप
• 1/4 चम मच म ट नमक
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1/4 कल । प स ह आ च न
• 1/4 कल । मकई स ट र च
• क क ग स प र

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च न , व न ल अर क, आइस ग श गर, म र शम ल , स ट र च, ज ल ट न

पक न क व ध त य र :

1. ज ल ट न क स थ र म क सर क कट र म ड ल और 1/2 बड चम मच ड ल । प न । क न फ स क र प म नल क स थ प त कर ।
2. एक छ ट स स प न म , श ष 1/2 बड चम मच क म ल ए । प न द न द र च न , क र न स रप और नमक। पर रख मध यम उच च आग, कवर और गर म 3-4 म नट। ख ल , प न क तरफ थर म म टर क जकड और म श रण क त पम न तक पह चन तक पक त रह 115 ड ग र स ल स यस, लगभग 7 स 8 म नट। एक ब र म श रण तक पह च ज त ह इस त पम न पर, त र त प न क गर म स हट द ।
3. म क सर क कम च ल कर और ध र -ध र च न म ड ल ज ल ट न क म श रण म कट र क द व र पर स रप। एक ब र आपन सब ज ड ल य स रप, अध कतम करन क ल ए गत म व द ध । तब तक क ड बरस त रह म श रण बह त ग ढ और रस ल नह ह ग , लगभग 12 स 15 तक म नट। क ड म रन क अ त म समय म व न ल म ल ए । ब य म श रण व ह स क, म ल ड क न म न न स र त य र कर ।

4. म नक आक र म र शम ल क ल ए

   एक छ ट कट र म प उडर च न और मकई स ट र च क म ल ए । हल क स 33 स ट म टर क ध त क ब क ग ड श छ ड क न न-स ट क स प र । च न और मकई क म श रण क स थ छ ड क स ट र च और श क प र तरह स म ल ड क न च और द व र क कवर करन क ल ए। ब द म बच ह ए म श रण क एक कट र म ड ल क उपय ग कर ।

5. त य र ह न पर, म श रण क त य र प न म ड ल और थ ड त लय क त र ग क स थ सतह क च कन कर । छ ड कन पर य प त श ष च न म श रण क स थ और मकई स ट र च। म र शम ल क कमर म खड ह न द कम स कम 4 घ ट और र त तक त पम न।
6. म र शम ल ज क कट ग ब र ड पर रख और क ट एक प ज ज कटर क उपय ग कर 2.5 स म वर ग क स थ छ ड क स ट र च क स थ आइस ग श गर। क टन क ब द थ ड र ल कर श ष म श रण म म र शम ल । एक एयरट इट क ट नर म स ट र कर 3 सप त ह।

7. लघ म र शम ल क ल ए

   एक छ ट कट र म प उडर च न और मकई स ट र च क म ल ए । चर मपत र क गज क स थ द ब क ग श ट क कवर कर , प क क स थ छ ड क आइस ग श गर और स ट र च क म श रण क स थ स प र कर और छ ड क ।

8. एक ग ल ट प स ल स प स ट र ब ग भर लगभग 1.5 स म क व य स क स थ। म र शम ल क म श रण। पर म श रण ल ग कर क ब च क जगह क ब र म 2.5 स म छ ड न , त य र प क च दर प रत य क पट ट । पर य प त श ष क स थ श र ष पर छ ड क क र न स ट र च और च न क म श रण। पट ट क 4 स सख त ह न द घ ट और र त तक।
9. स ट र प स क 1.5 स म ल ब ट कड क उपय ग करक क ट प ज ज च क य क च स ट र च क स थ च न म श रण क स थ छ ड क । स ल इस करन क ब द, श ष म र शम ल क सभ पक ष क हल क स र ल कर क ल ए एक एयरट इट क ट नर म च न म श रण और स ट र सप त ह।