मस क रप न, च कल ट और च र क स थ प नक क स क तस व र क स थ चरण-दर-चरण न स ख соусом. Time: 1 घ ट । 40 म कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
प नक क आट
- 0.5 बड चम मच। प र द ध क अध क आवश यकत ह सकत ह
- 2 बड अ ड
- 0.5 बड चम मच। जगमग त ह आ प न
- 1 बड चम मच। आट
- 3 बड चम मच। एल। प घल ह आ मक खन, 3 बड चम मच। एल। क ल ए प नक क स बन न
च र क चटन
- 0.5 क ग र च त त द र च र
- 3/4 कल । द न द र च न
- कस ह आ उत त जकत और 1 न ब क रस
भरन
- 2 बड चम मच। मस क रप न च ज
- 3/4 कल । ब र क कट च कल ट
- 3/4 कल । द न द र च न
- 0.5 चम मच द लच न
- प स ह आ च न
सम न स मग र व ल व य जन: द ध, अ ड , स ड , आट , मक खन, च र , च न , न ब उत त जकत , न ब क रस, न ब , मस क रप न च ज , द लच न , आइस ग श गर
पक न क व ध त य र :
- आट : एक गहर कट र म , द ध क स थ अ ड म र । ज ड न स प र कल ग प न और नमक क एक च टक । ध र -ध र आट और ज ड च कन जब तक म श रण क हर द , तब म ल ए प घल मक खन। म श रण म एक तरल प नक क स थ रत ह न च ह ए पर क षण। अगर यह ग ढ ह , त अध क द ध ड ल । तरल द कम स कम 30 म नट क ल ए पर क षण खड रह । तलन स पहल प नक क स।
- च र स स: एक मध यम आक र क स ट वन म , म ल ए च र , द न द र च न , उत त जकत और न ब क रस और 0.5 tbsp। प न । ल न एक फ ड करन क ल ए म श रण और यह उब ल। च र तक पक ए रस क बहन नह द ग , और तरल थ ड म ट ह ज एग , लगभग 15 म नट। गर म और सर द स न क ल ।
- भरन : एक मध यम आक र क कट र म , मस क रप न म ल ए , च कल ट, द न द र च न और द लच न । तब तक ह ल ए और छ ड क जर रत ह ।
- क क ग प नक क स: 0.5 बड चम मच प घल ए । एल। त ल म मध यम गर म पर एक न न-स ट क क ट ग क स थ एक छ ट स क क ल। त ल क स थ प न क न च क कवर कर , अत र क त प पर हट द एक त ल य क स थ।
- ध र -ध र आट क छ ट ह स स क प न म ड ल और इस घ म ए त क आट सम न र प स न च आ ज ए। थ ड अभ य स अपन आ द लन क स ध रन म मदद कर , आवश यक त पम न न र ध र त कर ध पद न और आट क म त र । अन भव क र गर क स थ भ , यह हम श नह ह त ह पहल क श श म प र प त क य ह , इसल ए अपन ब र म च त न कर त र ट य ।
- जब प नक क क क न र प न और न च स अलग ह न लगत ह भ न , इस पलट द और एक और 1 म नट पक ए । प नक क उत र प न स , इस ठ ड ह न द और एक स ट क म व भ ज त ह कर ल ट ज ए चर मपत र क गज क परत ज प नक क स नह द त ह एक स थ रहन ।
- यद आवश यक ह , त श ष पर क षण क स थ इस प रक र य क द हर ए एक क गज त ल य क स थ प न क प छन य अध क ज ड न त ल।
- ड ज इन: भरन क चम मच क एक ज ड म रख प रत य क प नक क क क द र और सम न र प स आध प नक क पर इस फ ल ए । प नक क क ट व स ट कर और फ ल ग क स थ ठ क कर । 2 प नक क स रख प रत य क ड श क ल ए और गर म च र स स क स थ श र ष पर ड लन । स पहल प उडर च न क स थ छ ड क ।