दही क्रीम के साथ कद्दू रोल

द लच न -कद द ब स क ट र ल क स थ चरण-दर-चरण न स ख творожно-шоколадной начинкой. Time: 3 час. 15 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

स प ज क क

• 1/3 कल । क म क ल ए च न क प उडर
• 1 बड चम मच। एल। प स ह ई द लच न
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 और 1/4 चम मच उथल सम द र नमक
• 1 और 1/4 कल । च न
• कमर क त पम न पर 3 बड अ ड
• 1 बड चम मच। कद द प य र
• 1 बड चम मच। द ध च कल ट च प स

भरन

• 1/2 बड चम मच। क चल च कल ट
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर।) कमर क त पम न पर मक खन
• 230 ज आर। क र म मस क रप न क र म च ज

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , आट ब स क ट, द ध च कल ट, सफ द च कल ट, क र म पन र, पन र मस करप न, अ ड , कद द प य र , द लच न

पक न क व ध त य र :

1. भट ठ क ओवन क क द र म रख । ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । ब क ग श ट क त ल द य चर मपत र क गज ड ल । वर कट प पर एक स फ क चन ट वल रख और प उडर च न क स थ छ ड क ।
2. ब स क ट बन ए : एक मध यम कट र म , आट म ल ए , द लच न , ब क ग प उडर और नमक। एक अन य मध यम कट र म इल क ट र क म क सर, उच च गत पर च न और अ ड क हर य लगभग। 2 म नट कद द प य र और च कल ट ज ड । ध र ध र ड लन आट म श रण। त य र प न म आट रख और सम न र प स व तर त। लगभग 12 म नट तक ब क कर ।
3. क न र क स थ एक पतल ध त स प ट ल य च क क स व इप कर स प ज क क और म ल ड क क चन ट वल पर लप ट । चर मपत र क गज क स वध न प र वक हट द । छ ट छ र स एक र ल क स थ एक ब स क ट क एक त ल य क स थ र ल कर । प र तरह स द द 45 म नट क ल ए ठ ड ।
4. च कल ट भरन भर : च कल ट जगह और एक मध यम कट र म मक खन। कट र क स स प न म म श क ल स उबलन क स थ रख प न । तब तक ह ल ए जब तक क च कल ट प घलकर म श रण न बन ज ए म ट ह ज एग , लगभग 2 म नट म स करप न पन र ज ड और, क उपय ग कर इल क ट र क म क सर, च कन जब तक म श रण।
5. ध य न स ब स क ट क उज गर कर और त ल य क ब हर न क ल । क उपय ग करत ह ए स प ट ल , ब स क ट क ऊपर फ ल ग फ ल ए । फ र स र ल क र ल कर और प ल स ट क क च दर म लप ट । कम स कम च ल कर 2 घ ट । पर सन क ल ए त य र ह न पर, र ल क भ ग म क ट ल ट कड और स व रत प ल ट पर व यवस थ त कर । कद द र स प र ल।