स एक म ल ट कर म एक बड क पन क ल ए शर बत पर स तरब ज। इस चरण-दर-चरण न स ख क प लन करक क टन आस न ह । स पहल तरब ज क ट कर भर , पर शर बत क अच छ तरह स जमन द म ज जल द स नह प घल । फ र तरब ज क ट कर ग द स भर ज त ह तरब ज क ग द क व भ न न शर बत और ग ल ज बन त ह मह न क पन जम ह ए म ठ ई। अध क अलग स व द और र ग आपक आइसक र म ह ग , ट कर ज तन श नद र द ख ग с освежающими дарами. Time: 3 час. 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 ब ज रह त तरब ज क वजन 8-9 क ल ग र म ह ।
- 6 बड चम मच। व भ न न प रक र क शर बत
- व श ष उपकरण: म स क ग ट प; तरब ज चम मच
सम न स मग र व ल व य जन: तरब ज, शर बत
पक न क व ध त य र :
- तरब ज क उसक तरफ (तन क द ए य ब ए ) और क ट न च स छ लक क एक छ ट , सप ट ट कड त क तरब ज स थ र ह उस स थ त म । तरब ज क क ष त ज र प स म स क ग ट प क स थ लप ट लगभग 1 स म । उस जगह क ऊपर जह तन च पक ज त ह । पर च पक रह क द र श र ष म च पकन व ल ट प क 2 और स ट र प स क ल ए एक स भ ल प न क ल ए 4 स म च ड ट कर ।
- एक ग इड क र प म ट प क उपय ग करन , तरब ज क ट कड क स थ म क ट इस द न क ल ए क ष त ज ट प क न च ह डल क द न ओर ट कर क आक र। तरब ज क ल ए एक चम मच क स थ 4 बड चम मच ब हर न क ल तरब ज ग द और उन ह एक तरफ स ट कर । क स भ श ष तरब ज क ग द न क ल और अलग स ट कर अन य उपय ग क ल ए। छ ट च क स म स क ट तरब ज क छ लक क एक स फ पट ट प न क ल ए ह डल। व स तव म प र ट कर स म स भ ख रच । ट कर क अ दर रख कम स कम 3 घ ट क ल ए फ र जर। तरब ज क ग ल क अ दर ड ल फ र ज।
- 3 बड चम मच ब हर रखन । ट कर क तल पर तरब ज क ग ल । ग द क उठ ओ शर बत स और उन ह तरब ज क ऊपर रखन । ब क क स थ सज न तरब ज क ग ल ।
- ऑर ज शर बत र स प
- क व शर बत र स प
- च र अन र शर बत र स प
- त र त पर स य पक ए ज न तक ठ ड कर । स व रत, ल क न 1 घ ट स अध क नह ।