क्रैनबेरी कप केक

क्रैनबेरी कपकेक – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा मित्र: फूड फोटोग्राफी: चार्ल्स मास्टर्स टाइम: 1 घंटा। 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 12 व्यंजनों में 1: 1 की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

muffins

• 1.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम गेहूं का आटा
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/8 – 1/4 चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
• 6 बड़े चम्मच। एल। (90 जीआर।) अनसाल्टेड मक्खन, कमरा तापमान
• 3/4 कला। चीनी
• 1 बड़ा अंडा, कमरे का तापमान
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1/2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
• 1/2 बड़ा चम्मच। पूरी के साथ डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस जामुन

शीशे का आवरण

• 220 जीआर अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
• 3 बड़े चम्मच। पीसा हुआ चीनी
• 1/4 कला। पूरी के साथ डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस जामुन
• 1/2 छोटा चम्मच वेनिला अर्क
• चुटकी भर नमक
• सूखे क्रैनबेरी, छिड़का हुआ

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, अंडे, खट्टा क्रीम, वेनिला अर्क, क्रैनबेरी सॉस, जायफल, सूखे क्रैनबेरी

पकाने की विधि तैयारी:

1. कप केक बनाएं: ओवन को 180 ° C तक गर्म करें 12-कप कपकेक पैन में पेपर लाइनर डालें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा और मिलाएं जायफल।
2. एक बड़े कटोरे में, मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ मलाई को हरा दें मक्खन और दानेदार चीनी एक सजातीय स्थिरता, लगभग 2 मिनट। अंडा और वेनिला जोड़ें और हवादार तक हराया स्थिरता, लगभग 3 मिनट अधिक। गति को कम से कम करें; आटे का मिश्रण जोड़ें और जब तक यह मिश्रण न हो तरल सामग्री के साथ मिश्रित, लगभग 1 मिनट। खट्टा क्रीम जोड़ें और प्रकाश और हवादार तक हरा, लगभग 2 मिनट।
3. आटे को एक सांचे में डालें। कपकेक तक बेक करें एक दंर्तखोदनी केंद्र में डाला साफ बाहर नहीं आएगा, लगभग 22 मिनट। थोड़ा ठंडा करें, फिर छोटे इंडेंटेशन करें प्रत्येक कपकेक का केंद्र एक छोटा चम्मच है। भरें क्रैनबेरी सॉस के कुछ चम्मच के साथ प्रत्येक अवसाद। कप रैक को वायर रैक पर रखें और पूरी तरह से सर्द करें।
4. इस बीच, आइसिंग बनाएं: एक बड़े कटोरे में मध्यम गति और 1 टेस्पून पर एक मिक्सर के साथ मक्खन मारो। आइसिंग शुगर, चिकनी, लगभग 2 मिनट तक। मिक्सर की गति को मध्यम से कम करें; धीरे-धीरे जोड़ें 2 बड़े चम्मच। शेष पाउडर चीनी और हवा तक हराया राज्य, लगभग 2 मिनट। मिक्सर की गति बढ़ाएं; के साथ मिलाएं क्रैनबेरी सॉस, वेनिला और नमक। कप केक पर आइसिंग लगाएं और शीर्ष पर सूखे क्रैनबेरी के साथ गार्निश करें।