बेकिंग के बिना समुद्री बिस्किट ट्रफल नमक

य स व द ष ट च कल ट ट रफ ल स व श ष स भर ह ए ह क क ज क ल ए आट ज स कन नह ह , ट कड क स थ interspersed ड र क च कल ट। क ड क श र ष प रस द ध फ र च क स थ छ ड क नमक Fleur-de-Cel, और सज वट ज स आप अपन स व द क ल ए च न सकत ह न स ख व कल प म स झ य गय ।

पक न क व ध ल खक – ऐन थ र नटन – प स ट र श फ

Поделитьस थ я с друзьями: सम द र  नमक क  ब न  पक ए ब न  ब स क ट ट रफल फ ट Time: 2घ ट । 45 म नट कठ न ई: मध यम र श : व य जन म 50 ट रफ ल स म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

truffles

  • च कल ट च प स क स थ ब ल न ड क म ठ ई क ल ए 1/2 पर क षण, द ख न स ख न च
  • 2 प क (340 ग र म प रत य क) क ल च कल ट स उखड गए, ड र प ट रफल स क ल ए एक प न क स न न म प घल
  • सज वट क ल ए नमक fleur-de-sel

सज वट क व कल प

  • सफ द च कल ट कण क ओ प घल गए
  • म ल क च कल ट क द न , प घल गए
  • हलव ई क द क न
  • कट ह ए म व
  • क क प उडर
  • प स ह आ च न
  • श गर टर ब न ड
  • व श ष उपकरण: ट थप क स य लकड क कट र

च कल ट च प क क आट

  • 220 ज आर च कन ई क ल ए मक खन मक खन और अध क ट र
  • 1/2 बड चम मच। द न द र च न
  • 1 बड चम मच। ब र उन श गर
  • 2.3 बड चम मच। ग ह क आट , म इक र व व म 2 क ल ए म इक र व व म नट। इसस इसक उपय ग स ज ड ब म र य क खतर कम ह ग कच च र प
  • 1 और 1/4 चम मच ब क ग स ड
  • एक च टक बढ य सम द र नमक
  • 2 बड अ ड
  • 2 चम मच व न ल अर क
  • 3 बड चम मच। ड र क च कल ट क द न

इस तरह क स मग र क स थ व य जन: ड र क च कल ट, नमक ड फ लर ड स ल, सफ द च कल ट, द ध च कल ट, क फ द द , नट, क क , आइस ग श गर, टर ब न ड च न , मक खन, च न , च न भ र , आट , अ ड , व न ल अर क

पक न क व ध त य र :

  1. सज वट क ल ए व च र:

    चर मपत र क गज क स थ 2 ब क ग श ट क कवर कर । 1 चम मच ल । сच कल ट ग र न य ल क स थ ब ल ड क म श रण क एक स ल इड और एक ग द बन त ह । चर मपत र क गज पर रख और श ष आट क स थ द हर ए । कम स कम फ र जर म क ल ग फ ल म और जगह क स थ कवर कर 1 घ ट तक 2 घ ट य स ट र कर । (ट रफल क हट द फ र जर च कल ट म स ई स पहल त र त, म अन यथ व ड बन पर च कल ट म प घल ज ए ग ।)

  2. फ र जर स 1 ट रफल प न न क ल , प यर स एक द र तख दन ट रफल ग द क स थ और प घल च कल ट म ड बक । एक स प ट ल क उपय ग करक , ट थप क क प स च कल ट क स थ ट रफल क कवर कर और इस चर मपत र क स थ प क त बद ध ब क ग श ट पर रख क गज। ट थप क न क ल और च कल ट क स थ छ द क कवर कर । ट रफल क स थ थ ड फ ल उर-ड -स ल छ ड क । क ब द ज स क आप सभ ट रफल स क ड ब त ह , उन ह अपन च न ह ए ट प ग स सज ए । च कल ट बन न क ल ए क ड क कम स कम 30 म नट क ल ए रख कठ र। उन ह 1 सप त ह क ल ए र फ र जर टर म स ग रह त क य ज सकत ह । य क त : आप कर सकत ह च कल ट स ई कदम छ ड और बस ट रफ ल स छ ड क क क प उडर, आइस ग श गर य टर ब न ड च न । व भ न न र प क क श श कर आन द ल !
  3. ब ल न ड क ल ए च कल ट ग र न य ल आट :

    ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । एक उच च पक ष य प न क च कन कर आक र 22×33 स म नरम मक खन य प क स प र ।

  4. म स थ र म क सर क कट र म मक खन क ड लगभग 2 म नट क ल ए प रक श और हव द र तक। ब र उन श गर और द न द र च न क थ ड ड ल , उन ह ड लन पतल ध र । जबक आप समय-समय पर च न ड लत ह म क सर ब द कर और कट र क द व र और न च स द रव यम न क पर म र जन कर , स न श च त कर क सब क छ प र तरह स म श र त ह । क ड मल ई म श रण लगभग 8 म नट क ल ए एक हल क और हव द र क र म म मक खन और च न । (ब ट ग स आट म हव क छ द र बन ज त ह और इसक पर ण मस वर प, ब ल ड म एक हल क और न ज क बन वट ह त ह ।)
  5. एक कट र म आट , ब क ग स ड और सम द र नमक म ल ए । हलचल एक समय म एक अ ड , पहल क ब द द सर ज ड न ब क स मग र क स थ प र तरह स हस तक ष प क य । द सर क ब द अ ड न प र तरह स हस तक ष प क य ह , व न ल अर क ज ड । ठ कर द म क सर क गत कम और ध र -ध र आट / भ जन ज ड स ड / सम द र नमक क म श रण। स ख और ग ल क प र ण स य जन क ब द स मग र , इस म श रण म च कल ट क द न ड ल । ह ग ऐस लगत ह क म क सर म च कल ट क द न क म ल न म कठ न ई ह त ह , इसल ए उनम स बह त स र ह , ल क न गत म व द ध न कर , म क सर क कम पर छ ड द गत और यह प र तरह स कण क ओ म श रण। आट व तर त कर त य र ब क ग श ट म क क ज क ल ए।

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