कद्दू की गड़गड़ाहट

दल य ट प ग क स थ घर क बन कद द प य र प ई ग च छ ।

यह सबस आस न कद द प ई व य जन म स एक ह , यह तक क ब न आट क परत। इसक बज य, यह स श र ष रसद र भरन ह स द ब र उन श गर और इल यच क स थ कद द । यह सबस अच छ ह एक स थ समय ब त न क ल ए एक पल।

Time: 1 घ ट । कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 – 14 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• कद द प य र क स थ द ड ब ब (420 ज आर। प रत य क)
• 110 ज आर। मक खन
• 2 बड चम मच। क र म
• 1.5 बड चम मच। च न
• श र ण क 3 अ ड
• 2.5 चम मच कद द प ई क ल ए मस ल
• 1/2 छ ट चम मच इल यच
• 1 चम मच बढ य नमक
• 1 बड चम मच। ओट फ ल क स ओटम ल
• 1 बड चम मच। ब र उन श गर
• 3/4 कल । प र म यम आट
• स व रत क ल ए व ह प ड क र म

सम न स मग र क स थ व य जन : कद द प य र , क ल ए मस ल कद द प ई, अ ड , क र म, हरक य ल स क ग च छ , उच च आट क स म , ब र उन श गर, इल यच , स ट रज ल

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 180 ड ग र पर प र ह ट कर । न च और तरफ च कन ई कर 1 tbsp प क क ल ए म ल ड 32 क ह स स 22 स म । एल। त ल। मसल ह ए आल म ल ए कद द , क र म क स थ द ध, द न द र च न , अ ड , 2 चम मच। कद द क ल ए मस ल , 1/4 चम मच इल यच और 1/2 चम मच बड म नमक च कन ह न तक पक ए ।
2. एक और गहर कट र म , जई, ब र उन श गर क म ल ए , आट श ष 1/2 चम मच कद द क ल ए मस ल , 1/4 चम मच इल यच और 1/2 चम मच नमक, क ट भ र ह न क पर ण मस वर प ट कड च न । श ष 7 बड चम मच प घल ए । एल। त ल और म श रण म ज ड आट स ।
3. म ल ड क तल पर सम न र प स कद द फ ल ए । श र ष पर रख हरक य ल स आट । कद द क ब क ह न तक ब क कर क न र क आसप स, और श र ष परत लगभग 50 स भ र और खस त ह ज एग म । कद द क ट कड क कमर क त पम न पर ठ ड करक पर स य पक ष पर व ह प ड क र म क स थ थ ड गर म।