नट के साथ कारमेल मिठाई

कट ह आ क स थ स व द ष ट ह मम ड क रम ल क ड ज प क न। ख न पक न क ल ए, आपक थर म म टर क आवश यकत ह त ह र प ग क ल ए क रम ल और म म प पर। न स ख बह त सरल ह , ज स क म ठ ई नरम और च पच प ह – एक मह न उपच र сладкоежек. Time: 1 час. 30 म नट कठ न ई: आस न म त र : 72-84 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 110 ज आर। मक खन और अध क म ल ड क च कन ई द न क ल ए
• 1 बड चम मच। ब र उन श गर
• 1 बड चम मच। द न द र च न
• 1 बड चम मच। ड र क क र न स रप
• 470 म ल । वस क र म
• 2 बड चम मच। कट ह आ प क न
• 1 चम मच व न ल अर क
• व श ष उपकरण: क रम ल थर म म टर

सम न स मग र व ल व य जन: मक खन, च न ब र उन, च न , ग ड , क र म, प क न, व न ल अर क, अखर ट

पक न क व ध त य र :

1. प रच र म त र म एक ब क ग ड श 23x30x5 स म प क छ ड क स प र ; इस चर मपत र क गज क स थ कवर कर और क गज क च कन कर मक खन।
2. एक बड स ट म ब र उन श गर, द न द र च न , मकई स रप और 1 बड चम मच। क र म। म श रण तक गरम कर उबलन श र नह ह ग । ध र -ध र श ष 1 बड चम मच म ड ल । म श रण म क र म इस उब लत समय ह ल त रह । म क रम ल थर म म टर रख स ट -प न और उसक त पम न तक मध यम गर म पर उब ल 118 ° C तक पह च ज त ह । गर म स न क ल और मक खन ज ड , कट ह आ प क न और व न ल अर क। म क रम ल ड ल त य र र प। फ र ज म क रम ल क ठ ड कर त क यह लगभग 1 घ ट तक कठ र बन , ल क न कठ र नह ह ए।
3. 2.5 स म क क न र क स थ क रम ल द रव यम न क वर ग म क ट । व क स प पर क 10 स म क स इड स लप ट और लप ट एक अलग आवरण म प रत य क क ड । फ र ज म रख । स पहल म ठ ई क र फ र जर टर स ब हर न क ल और उन ह थ ड द र क ल ए खड ह न द , उन ह नरम बन न क ल ए।