चॉकलेट क्रीम के साथ खट्टा क्रीम कप केक

इस सरल नुस्खा के बाद, आप एक स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं उपलब्ध सामग्री से बनी मिठाई। नाजुक खट्टा क्रीम कप केक प्रकाश और हवादार चॉकलेट क्रीम की टॉपिंग के साथ आटा मिठाई के सभी प्रेमियों को खुश करेंगे। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 35 मि। कठिनाई: आसान राशि: व्यंजनों में 12 कप केक मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

cupcakes

• 2 बड़े चम्मच। आटा
• सजावट के लिए सजावटी कन्फेक्शनरी टॉपिंग
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• चुटकी भर नमक
• 165 जीआर। कमरे के तापमान पर मक्खन
• 1.5 बड़ा चम्मच। चीनी
• 3 अंडे
• 1.5 चम्मच वेनिला अर्क
• 1/2 बड़ा चम्मच। दूध
• 3/4 कला। खट्टा क्रीम

चॉकलेट क्रीम

• 340 जीआर कुचल चॉकलेट
• 330 जीआर मक्खन लगभग कमरे के तापमान पर
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• चुटकी भर नमक
• 1/2 बड़ा चम्मच। पीसा हुआ चीनी
• विशेष उपकरण: 12 के साथ मफिन मोल्ड सेल पेपर कपकेक कैप्सूल

समान सामग्री वाले व्यंजन: आटा, कंफ़ेद्दी, मक्खन, चीनी, अंडे, वेनिला अर्क, दूध, खट्टा क्रीम, डार्क चॉकलेट, आइसिंग शुगर

पकाने की विधि तैयारी:

1. cupcakes:

   ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें।

2. एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। में छोड़ दें पक्ष।
3. एक स्थिर मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और चीनी को मिलाएं। का उपयोग करते हुए मक्खन और चीनी को हल्का होने तक फेंटें हवा की स्थिरता। मिक्सर को बंद करें और मिश्रण को खुरचें कटोरे की दीवारें।
4. एक समय में एक अंडे को हिलाओ। धीरे-धीरे वेनिला अर्क डालें, दूध और खट्टा क्रीम। जब कटोरे के किनारे से मिश्रण को कुरेदें की जरूरत है। धीरे-धीरे आटे को मध्यम पर मिक्सर से हिलाएं गति।
5. पेपर कैप्सूल को मफिन डिश में रखें। भरें कागज कैप्सूल के बारे में 2/3, समान रूप से आटा वितरित करना फार्म कोशिकाओं के बीच।
6. एक प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। बेकिंग के बीच में, जांचें कि प्रक्रिया कैसे होती है, और कप केक मोल्ड को भी घुमाएं।
7. जब केंद्र में एक टूथपिक डाला जाता है तो कपकेक तैयार होते हैं शुद्ध। ओवन से निकालें और एक वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर शीशा लगाना और सजाना।

8. क्रीम:

   हीटप्रूफ बाउल में क्रश की हुई चॉकलेट डालें। में डालो 2.5 सेमी की परत के साथ पानी को स्टू करें और शीर्ष पर चॉकलेट का एक कटोरा रखें। मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। धीरे से मिलाएं एक सर्कल में चॉकलेट 3/4 पिघला देता है। कटोरी को हटा दें स्टू-पैन और कभी-कभी चॉकलेट पूरी तरह से मिलाएं पिघल जाएगा।

9. एक स्पैचुला के साथ एक स्थिर मिक्सर के कटोरे में मारो मक्खन एक प्रकाश और हवादार स्थिरता के लिए। कुरेदना कटोरे की दीवारों से मिश्रण और टुकड़े चीनी, वेनिला निकालने जोड़ें और नमक। कम गति पर मिक्स करें जब तक कि सामग्री गठबंधन न करें। फिर मिक्सर को मध्यम उच्च गति पर स्विच करें और अंदर मारो 30 सेकंड के भीतर। मिक्सर को बंद करें और धीरे-धीरे चॉकलेट जोड़ें। मिक्सर को फिर से चालू करें और चॉकलेट पूरी तरह से हरा दें हस्तक्षेप और क्रीम हल्का और हवादार नहीं बनता है।