चॉकलेट वेनिला कपकेक

इस श नद र कपक क क उत क ष ट सज वट क शल क आवश यकत नह ह । एक सर प ल कप क क ब क ग ड श ल , इसम न च ड च कल ट और व न ल आट और वह आपक ल ए प र ब त कर ग работу. च कल ट व न ल  सर प ल क  स थ फ ट  कपक क Time: 3 час.कठ न ई: आस न। सर व ग स: 12-14। आय म व य जन क उपय ग क य ज त ह । क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क

  • 3.5 बड चम मच। आट
  • 1/2 छ ट चम मच बढ य नमक
  • 2 बड चम मच। एल। प र द ध
  • 4 चम मच व न ल अर क
  • 8 बड अ ड , प लस 2 जर म स, कमर क त पम न
  • 450 ज आर मक खन, कमर क त पम न
  • 2.75 कल । द न द र च न
  • 1 बड चम मच। ड र क क क प उडर

श श क आवरण

  • 1 बड चम मच। प स ह आ च न
  • 1-2 बड चम मच। एल। प र द ध
  • व श ष उपकरण: स थ प क क ल ए सर प ल आक र ब च म छ द (2.8 म ल ।), अकव र क स थ 2 बड ब ग और ल ब लकड क कट र

सम न स मग र व ल व य जन: आट , द ध, व न ल अर क, अ ड , मक खन, च न , क क , ट कड च न

पक न क व ध त य र :

  1. ओवन क न चल त सर म grate रख , च ल कर 180 ° C तक गर म। ब च म एक छ द क स थ सर प ल आक र ख न पक न क स प र क स थ छ ड क ।
  2. एक मध यम कट र म , नमक क स थ आट म ल ए । एक और कट र म , म श रण द ध, व न ल , अ ड और जर द ।
  3. एक बड क ट नर म , मध यम पर एक म क सर क स थ मक खन क हर य गत 1 म नट एकर पत क ल ए। ध र -ध र द न द र च न ड ल 1/4 बड चम मच। एक समय म और लगभग 5 म नट क ल ए हर य । प रक श हव क ल ए बन वट।
  4. एक कम गत स ट कर और 1/4 tbsp पर आट म श रण ज ड । लगभग 3 म नट क ल ए हर , अच छ तरह स म श रण। अ ड द रव यम न ज ड और एक और 3 म नट क ल ए हर द , जब तक क आट एक सम न न ह ।
  5. 4 बड चम मच चम मच। एक बड प ल स ट क ब ग म आट पकड । श ष आट क स थ कट र म , क क प उडर ज ड और 1 म नट क ल ए कम गत पर म श रण। च कल ट क स थ स म न आट एक और बड प ल स ट क ब ग।
  6. ब ग क स र क क ट । व कल प क र ग, क श क ओ म न च ड आट क एक पट ट क आक र (पसल य क एक व षम स ख य क र प म , इसल ए द उस र ग क स ट र प स प स ह ग )। लकड क कट र क स थ व तर त कर क श क ओ म द रव यम न, यह स न श च त करन क एक ह र ग क आट नह ग रत ह द सर क । बच ह ए आट क बड ह स स म न च ड , व कल प क र ग। ध र स प स ट र क सतह क च कन कर प ट न च क ।
  7. क क क छ दन क ब द कट र ह न तक 55-60 म नट तक ब क कर क द र श ष क नह रह ग , और श र ष वस त क ल ए श र ह ज एग हल क दब व। कप क क क 10 म नट क ल ए ठ ड कर । क पलट ग र ल कर और 2 घ ट क ल ए प र तरह स ठ ड ह न द ।
  8. श श लग न । इस ब च, एक मध यम कट र म , च न म ल ए प उडर और द ध एक म ट , ल क न बहन व ल श श प र प त करन क ल ए – थ ड द ध ड लकर स थ रत क सम य ज त कर । कग र ड ल ट कड क स थ कप क क।

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