Quiche और जामुन चीज़केक

Quiche और ज म न च ज क क – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Юнхиक म समय: 3 घ ट । 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क क ल ए:

• 1 बड चम मच। ब क ग क ल ए आट
• 1/2 बड चम मच। प क न
• 3 बड चम मच। एल। च न
• 1/2 छ ट चम मच बढ य नमक
• 110 ज आर। ठ ड अनस ल ट ड मक खन, म कट त 1.25 स म क ट कड ।

भरन क ल ए:

• 1 और 2/3 कल । प र द ध
• 4 य लक
• 1/2 बड चम मच। च न
• 1/4 कल । मकई स ट र च
• 220 ज आर कमर क त पम न पर दह पन र, म कट त 2.5 स म क ट कड ।
• 2 चम मच त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क

सज वट क ल ए:

• 5 बड चम मच। रसभर और ब ल कब र क तरह त ज ज म न
• 2 बड चम मच। एल। च न
• 1 बड चम मच। एल। स ख श र

सम न स मग र व ल व य जन: आट , प क न, द ध, अ ड , स ट र च, दह पन र, न ब क रस, व न ल अर क, रसभर , ब ल कब र , श र

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190 ड ग र पर प र ह ट कर ।
2. क क बन ए : एक ख द य प र स सर म आट प स , प क न, च न और नमक, जब तक क नट स क क चल न द य ज ए। मक खन ज ड और म श रण क आट क तरह द खन तक हर द म ट प स। फ र 2 बड चम मच ड ल । एल। बर फ क प न और व ह स क पर क षण क एकर पत ।
3. आट क फ ल म पर रख , एक सर कल बन ए , कवर कर इस लप ट और 15 म नट क ल ए थ ड ठ ड ह न तक ठ ड कर कठ र नह ह ग । क ल ए 22 स ट म टर क स च म आट रख एक हट न य ग य तल क स थ पक न , सम न र प स न च और स थ व तर त कर फ र म क पक ष। आट क 10 क ल ए सख त करन क ल ए फ र ज म नट।
4. एक ब क ग श ट पर प न रख । क क क पन न क स थ कवर कर और भर ब क ग ल ड य स द स ख फल य । क ल ए ब क कर क क क क न र क स नहर ह न तक 20 म नट। ल ड द र ल ज ओ और पन न और पक ए ज न तक 15-20 म नट तक स कन ज र रख । क क स नहर भ र ह ज एग । इस ओवन स ब हर न क ल और द ठ ड कर ।
5. भरन क त य र कर : एक मध यम कट र म , 1 बड चम मच हर द । द ध, अ ड क जर द , 1/4 बड चम मच। च न और स ट र च। श ष 2/3 कल । द ध और 1/4 बड चम मच। मध यम आ च पर एक मध यम स स प न म च न गरम कर और इस उबलन द । हर समय ह ल ओ, ध र -ध र गर म ड लन एक प ट अ ड क म श रण म द ध क म श रण। पर ण म ड ल एक प न म अ ड -द ध क म श रण और लगभग 2 म नट क ल ए पक ए , ग ढ ह न तक लग त र ह ल त रह । आग स म श रण न क ल , ड र इव कर इसम पन र, न ब क रस और व न ल अर क श म ल ह । हर न एक समर पत स थ रत क ल ए। पक ह आ क क म भरन ड ल और पक ए ज न तक 1.5 घ ट तक फ र ज कर ।
6. सज वट त य र कर : एक कट र म , ज म न, च न और म ल ए श र और कमर क त पम न पर 20 म नट क ल ए छ ड द । ब हर रखन एक च ज क क पर ज म न।