आटे के ढक्कन के नीचे रसभरी के साथ पीच मोची – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फोटोग्राफी: अन्ना विलियम्स टाइम: 1 घंटा। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
कुकीज़
- 1 और 3/4 कला। प्रीमियम आटा, और रोलिंग के लिए थोड़ा
- 1/4 कला। चीनी, छिड़काव के लिए अधिक
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच कटा हुआ जायफल
- 110 जीआर। ठंडा मक्खन
- 1/8 कला। चिकनाई युक्त क्रीम और चिकनाई के लिए अधिक
भरने
- 5 बड़े आड़ू, छील और स्लाइस में काट लें
- 1 बड़ा चम्मच। रास्पबेरी
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
- 2 बड़े चम्मच। एल। आटा
- 1/2 बड़ा चम्मच। शहद
- 1 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस
- 1 चम्मच बारीक पीसा हुआ नींबू का छिलका
- 1/2 छोटा चम्मच वेनिला अर्क
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 चम्मच जायफल
समान सामग्री वाले व्यंजन: आड़ू, रसभरी, अधिक आटा किस्मों, कचौड़ी आटा, क्रीम, नींबू छील, वेनिला निकालने, जायफल, दालचीनी, शहद
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 230 ° C पर प्रीहीट करें। शीर्ष बनाओ: एक बड़ी मात्रा में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और जायफल मिलाएं एक कटोरा। मक्खन के साथ हाथ या एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं मिश्रण अनाज के साथ मटर के आकार का आटा जैसा नहीं दिखेगा। क्रीम जोड़ें और एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाएं। हल्के से लेटे रहें आटे की सतह; आटे को 4 या 5 बार गूंधें। रोल आउट करें 2 सेमी मोटी घेरे में, फिर चाकू या कांच का उपयोग करें कुकीज़ बाहर निचोड़ें। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें।
- पाक कला: मक्खन को एक बड़े फ्राइंग पैन में पिघलाएं मध्यम गर्मी। आड़ू, आटा, शहद, नींबू का रस, नींबू जोड़ें उत्साह, वेनिला, दालचीनी और जायफल और कभी-कभी उबाल लें लगभग 5 मिनट के लिए सरगर्मी; रसभरी डालें। शीर्ष पर कुकीज़ रखें। क्रीम के साथ कुकीज़ को चिकना करें और चीनी के साथ छिड़के।
- पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और जब तक सेंकना न करें आड़ू उबालना शुरू नहीं करेंगे, और कुकीज़ लगभग 25 में पकाया जाएगा मि। यदि कुकीज़ बहुत जल्दी भुन जाती हैं, तो हल्के से कवर करें पन्नी। सर्व करने से पहले थोड़ा ठंडा करें। इस पीच रास्पबेरी में कोबलर अमीर रंग के लिए ब्लूबेरी जोड़ सकते हैं।