“ब र उन ब ट ट ” (ब र उन ब ट ट , य ब ट ट म लत ) – प र पर क एक स व द ष ट पपड क स थ पक ह ए स ब क र प म अम र क म ठ ई पट ख । ब र डक र ब क र प म , इस स वय ल न ब हतर ह ओवन-स ख crumbled र ट ट कड , त पपड म ठ ई अध क क रक र और बन वट व ल न कल ग । उन ह म ल ए मक खन क स थ, आक त य म ब छ ए गए स ब पर छ ड क और इस ब क कर । आइसक र म क एक स क प क स थ गर म म ठ ई पर स или просто к чаю. 
Time: 1 hour. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 6 द द स म थ य ब र बर न स ब, ख ल और क र
- रस और 2-3 न ब क रस (स ब क एस ड पर न र भर करत ह )
- 1.5 बड चम मच। ब र डक र ब
- 100 ज आर। क र नब र
- 0.5 चम मच नमक
- 1 और 1/4 कल । ब र उन श गर
- 1 चम मच प स ह ई द लच न
- 1/8 चम मच जम न ज यफल
- 1/8 चम मच ग र उ ड अल प स
- 1/4 चम मच जम न क ल ग
- व श ष उपकरण: creme brulee क ल ए 5 नए नए स च , उथल और अ ड क र
सम न स मग र व ल व य जन: स ब, क र नब र , ब र ड ग पट ख , ब र उन श गर, allspice, ज यफल, ल ग, द लच न
पक न क व ध त य र :
- औसत स ग र ड स थ प त करत ह ए, ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर स तर।
- एक सप ट सतह पर स ब ब छ ए , उन ह आध म क ट , और फ र स ल इस म । एक मध यम आक र क कट र म स ब और क र नब र स ट क कर और उन ह 1 न ब क रस क एक परत क स थ कवर कर और सभ स न च ड ह आ रस ड ल न ब ।
- एक अलग कट र म , मक खन और भ ग म ल कर म ल ए पट ख । नमक क स थ स जन। एक त सर कट र म , ब र उन श गर म ल ए , द लच न , ज यफल, allspice और ल ग। म श रण ड ल स ब क ल ए।
- श ष मक खन क स थ नए नए स च च कन ई कर । इस तल पर लग ए स ब और ब र डक र ब और मक खन क म श रण क स थ कवर। मज ब त स प रत य क म ल ड क एल य म न यम पन न क स थ कवर कर ।
- ओवन क मध य स तर पर रख , और 35-40 म नट क ल ए ब क कर । स ब क नरम ह न च ह ए और आस न स एक च क स छ द क य ज न च ह ए। त पन न क हट द और ओवन क त पम न 220 ड ग र स ल स यस तक बढ द । स कन जब तक एक स नहर क रस ट द ख ई नह द त ह । त य र म ठ ई त र त स व करत ह ।
