ब ल क ए ड व ह इट क क ज – एक हलव ई क द क न न य य र क क प रत क। नरम ग ल क क कवर आध सफ द, आध क ल श श । अम र क म यह ह द ज त य क श त प र ण सह-अस त त व स ज ड ह आ ह , इस कह ज त ह म त र क क । इस ब क कर और च य क स थ सर व कर । ऐस उज ज वल क क न क वल एक स व द ष ट म ठ ई ह ग , बल क एक श नद र सज वट भ ह ग сладкого стола. 
Time:50 म नट कठ न ई: आस न र श : व य जन म 20 क क ज म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
क क ज
- 2.5 बड चम मच। क क क ल ए आट य 2.5 tbsp ल । स द आट श र ष ग र ड और 5 tbsp क जगह। एल। स ट र च क आट
- 2.5 बड चम मच। प र म यम आट
- 1 चम मच ब क ग प उडर
- 250 ज आर कमर क त पम न पर मक खन
- 1 और 3/4 कल । च न
- 4 बड अ ड
- 1 बड चम मच। द ध
- 1 चम मच व न ल अर क
च कल ट ट कड करन
- 1/3 कल । उबलत ह आ प न
- 4 बड चम मच। प स ह आ च न
- 30 ज आर प घल ह ई ड र क च कल ट
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न प उडर, व न ल अर क, कड व च कल ट, अ ड , द ध
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर ।
- मध यम आक र क कट र म , क क क ल ए आट , उच च आट म ल ए क स म और आट क ब क ग प उडर। क स थ एक और बड कट र म मक खन और च न क हल क ह न तक म ल ए रस ल म स। एक समय म अ ड म र । फ र द ध और म ल ए व न ल ।
- ध र -ध र स ख स मग र ज ड और आट ग ध कर । पर चर मपत र क स थ कवर ब क ग श ट, आट ब हर चम मच, बन रह ह म डल य क ब च 5 स म क द र । लगभग 25 म नट क ल ए ब क कर , जब तक क क क क क न र गहर न ह न लग ।
- इस ब च, आइस ग क पक ए । म एक बड कट र आइस ग श गर, ड लन , 1 बड चम मच ड लन । एल। उबलत ह आ प न । ज ड न प न क इतन म त र क म श रण ग ढ ह , ल क न प ल । आध कट र क द सर कट र म स थ न तर त कर और प घल ह ई च कल ट म ल ए ।
- जब क क त य र ह ज ए, त इस प र तरह स ठ ड ह न द । एक फ ल ट स इड क आध भ ग पर (ज स पर क क ज पक ह ए थ ) सफ द आइस ग क स थ और द सर आध च कल ट क स थ। तक प रत क ष कर क क ज स ख ज ए ग और ट कड प र तरह स सख त ह ज ए ग ।
