इस क ल स क च ज क क म मखमल क बन वट ह , बह त अम र और म ठ स व द। न य य र क म , व च ज क क म ज ड न पस द करत ह । श र ष पर खट ट क र म क एक पतल परत, यह प र तरह स सम द ध स व द क स त ल त करत ह торта. 
Time: 2 час. कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 म प क ट नर व य जन म उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
Korzh
- 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन
- 1.5 बड चम मच। ट ट ह ए ग र हम पट ख
- 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
- एक च टक ब र क नमक
च ज क क
- 900 ज आर। दह पन र, कमर क त पम न
- 1.25 कल । द न द र च न
- 1.25 कल । खट ट क र म
- 6 बड अ ड , हल क स हर य
- 1 बड चम मच। एल। व न ल न क लन य व न ल प स ट *
- 1 चम मच ब र क प स ह आ न ब क छ लक
- 1 चम मच ब र क प स ह ए स तर क छ लक
ट प ग
- 3/4 कल । खट ट क र म
- 1/2 बड चम मच। प स ह आ च न
- 1/4 चम मच व न ल न क लन य व न ल प स ट *
- त ज ज म न, व कल प क
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड क क ज , दह पन र, अ ड , खट ट क र म, व न ल फल , न ब उत त जकत
पक न क व ध त य र :
- क द र म ग र ड स थ प त करक ओवन क 160 ड ग र स ल स यस तक पहल स गरम कर ।
- Korzh। मक खन क एक उपय क त कट र म प घल ए म इक र व व, कवर, य स स प न म । हल क स च कन 23 स म व य ज य ब क ग ड श। श ष त ल पट ख , च न और नमक क स थ म ल ए । इस दब ए म ल ड क न च सम न र प स म श रण कर , क न र पर ध य न द । तक ब क कर स नहर र ग 15-18 म । क ल। न च और पक ष क पन न म ल ड और भ नन व ल प न म ड ल ।
- भरन । ह थ पर म क सर क स थ क र म पन र क ड एकर पत क ल ए मध यम गत । द न द र च न और व ह स क ज ड एक हल क हव द र बन वट क स थ म श रण क ख रच कर व ह स क और ब उल द व र । ध र -ध र खट ट क र म म र , फ र अ ड , व न ल और द न उत स ह। ज य द मत म र । ठ ड ह न पर ड ल क क।
- एक मध यम स स प न य च यद न म प न क उब ल ल । ध य न स तलन क ओवन म रख (व यर र क क द र न कर ओवन)। इसम प न ड ल त क यह पक ष क ब च तक पह च ज ए व भ ज त र प। लगभग 1 घ ट 10 म नट क ल ए एक च ज क क ब क कर । – ब हर भ ग स ट ह ज एग , ल क न क द र नरम रह ग ।
- ट प ग। खट ट क र म, आइस ग श गर और व न ल म ल ए । त य र च ज क क क ऊपर फ ल ए और इस व पस ड ल द 5 म नट क ल ए ओवन। ओवन ब द कर और क क क अ दर ज न क ल ए छ ड द । लगभग 1 घ ट । इसस स भ वन कम ह ज त ह क च ज क क ख र ह ।
- र स ट ग च ज क क क व यर र क म स थ न तर त कर । क म ध यम स एक च क ल ल क न र और कमर क त पम न क ठ ड । कवर कर और अ दर रख कम स कम 8 घ ट य र त भर क ल ए फ र ज।
- स व करन स पहल , कमर क त पम न क गर म करन क अन मत द 30 म नट क भ तर म ल ड क क न र क हट द । च क क गर म प न म ड ब कर रख प रत य क ट कड क टन स पहल स ख प छ ल । इच छ पर पन र क स थ च ज क क पर स । क क * न ट द व र प रय स कर व न ल प स ट व न ल फल क एक सम द ध स ग ध ह स व ध जनक प स ट र प। स व द ज ड न क श नद र तर क और एक प र फल क उपय ग क ए ब न अलग व न ल न ट। म ख ज ऑनल इन स ट र।
