बेर वनीला जाम

यह बेर जाम मसालेदार दालचीनी के गर्म सुगंध से भरा है और वेनिला। स्वाद मीठा, सुखद मीठा और खट्टा नहीं है। सबसे पहले, बेर जाम चीनी, मसाले और नींबू के साथ पकाया जाता है रस। और फिर, जब यह गाढ़ा हो जाता है, तो प्लमकोट के टुकड़े जोड़ दिए जाते हैं (खूबानी के साथ प्लम पार) या खुबानी। इसके लिए धन्यवाद फलों के टुकड़ों को पकाने का तरीका अपना आकार और रूप नहीं खोता है स्वादिष्ट। जाम के कई जार और सर्दियों में आपको संरक्षित करें आप गर्मियों के उज्ज्वल स्वादों का आनंद लेंगे। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 2 घंटे 5 मिनट कठिनाई: मध्यम मात्रा: 4 (230 मिलीलीटर) के डिब्बे व्यंजनों का उपयोग मापा जाता है क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 0.7 किग्रा मजबूत पका हुआ प्लम, 2.5 सेमी के टुकड़ों में कट जाता है। (के साथ) चमड़ी)
• 2 और 1/4 कला। चीनी
• 2 वेनिला फली लंबाई में कटौती, फिर भर में
• 4 छोटी सी दालचीनी
• 1 नींबू
• 0.7 किग्रा मजबूत पके प्लमकोट या खुबानी में कटौती 2.5 सेमी के टुकड़े (छील के साथ)

समान सामग्री वाले व्यंजन: आलूबुखारा, चीनी, वेनिला फली, दालचीनी, नींबू, खुबानी, आलूबुखारा

पकाने की विधि तैयारी:

1. हमारे वॉकथ्रू के साथ शुरुआत करें डिब्बाबंदी।
2. प्लम, चीनी, वेनिला और दालचीनी की छड़ें एक बड़े हिस्से में डालें व्यापक पैन। नींबू का रस निचोड़ें और एक छलनी के माध्यम से तनाव डालें पैन। समय-समय पर मध्यम गर्मी पर गर्मी जब तक चीनी घुल न जाए और मिश्रण उबल जाए, लगभग 10 मिनट।
3. गर्मी को मध्यम तक कम करें और समय-समय पर खाना पकाना जारी रखें कारमेल या गहरे वसा शो के लिए थर्मामीटर तक सरगर्मी तापमान 104 ° C, लगभग 30 मिनट। मिश्रण सुनिश्चित करने के लिए जिलेटिनाइजेशन तापमान पर पहुंच गया, ठंडा पर थोड़ा सा डाल दिया प्लेट और फ्रीजर में डाल दिया। तरल जमना चाहिए; यदि नहीं, तो खाना पकाना जारी रखें और इस परीक्षण को दोहराएं कुछ मिनट। पैन को गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें 30 मिनट
4. इस बीच, चार 240 मिलीलीटर डिब्बे बाँझ। साथ को शामिल किया गया।
5. मध्यम गर्मी के लिए बेर जाम लौटें। सरगर्मी, लाना एक फोड़ा करने के लिए, फिर आलूबुखारा जोड़ें। मध्यम और करने के लिए गर्मी नीचे बारी लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। बाहर निकलो दालचीनी चिपक जाती है।
6. जाम के साथ जार भरें, 1 सेमी तक चोटी नहीं, फिर पलकों को बंद करें और संरक्षित करें।