यह क क फ र स म बह त पस द क य ज त ह , और बह त समय पहल इसन द ल ज त ल य थ । ज ल य च इल ड, ज सन इस म ठ ई क अपन स स करण क “ल ” कह ग ल सर क स “(श नद र)। म ल न स ख क अन स र, क क त य र नह ह प र तरह स आट क ब न । 1959 म जब म क कल क पत र क प रक श त ह ई घन बन वट क क रण फ र च क उ ट स ड ट ल ज -ल ट र क क ल ए न स ख क क न गलत स कह क वह “ब न आट ” थ , ह ल क थ ड स आट अभ भ ह । समय क स थ, आट प र तरह स न स ख स ग यब ह गय । шоколадного торта. 
Time: 2 час.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 250 ज आर मक खन, च कन ई क ल ए प लस
- छ ड क ह आ क क प उडर
- 450 ज आर ड र क च कल ट (70% क क ), ब र क कट ह आ
- 8 बड अ ड , कमर क त पम न
- 3/4 कल । द न द र च न
- 1/2 छ ट चम मच नमक
- 2 बड चम मच। एल। न र ग शर ब (ज स ग र न म र न यर; द व र ; व कल प क)
- 1 चम मच व न ल अर क
- प स ह आ च न
सम न स मग र व ल व य जन: कड व च कल ट, न र ग शर ब, अ ड , व न ल अर क, आइस ग श गर, क क
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । न च और क न र पर त ल लग ए व य ज य 23 स म ; (अध म नत प रक श ध त ); ब ख रन क क प उडर, अत र क त हट न ।
- मध यम गर म प रत र ध कट र म , मक खन क स थ म ल ए च कल ट क स थ, थ ड उबलत प न क एक प न क ऊपर एक कट र रख (क ट नर क प न नह छ न च ह ए)। प र प त ह न तक ह ल ओ सज त य द रव यम न प घल । कट र क प न स न क ल और द कमर क त पम न क ठ ड ।
- इस ब च, एक बड कट र म , म क सर पर मध यम र प स हर य उच च गत क अ ड , द न द र च न और नमक 4-6 म नट क ल ए। म ट और व य द रव यम न। ऑर ज ल कर और व न ल म हर य । स थ रबर ब ल ड ध र त न प घल स ट र क म हस तक ष प करत ह च कल ट (बह त ज य द न म ल ए )।
- आट क त य र र प म ड ल और 30-40 म नट तक ब क कर । ” जब तक क न र क जब त नह क य ज त ह और मध य उगत ह , थ ड श ष रहत ह अस थ र। (ठ ड ह न क द र न, क क ज र रह ग कठ र।) एक त र र क पर रख और प र तरह स ठ ड ह न द (क द र थ ड पड सकत ह )। म ल ड क क न र क हट द । क क क पहल छ ड क क क प उडर और प उडर च न क स थ पर सन ।
