रूसी सिगरेट – बेल्जियम के कुकीज़

“रूसी सिगरेट” नामक बेल्जियम के कुकीज़ का यह नुस्खा, हल्के पर्याप्त और सुपर मूल।

एक टिप के रूप में, केवल हो सकता है: सिगरेट बनाओ बड़ा व्यास और कम मीठा (आधे सेवारत का उपयोग करें) चीनी), उन्हें आइसिंग चीनी के साथ व्हीप्ड खट्टा क्रीम से भरें (जिगर को ठंडा करने की अनुमति देने के बाद)। पिघली हुई चॉकलेट कर सकते हैं कॉन्यैक और पानी के एक चम्मच के साथ संयोजन, यह अधिक हो जाएगा “चिकनी”। और अंत में, आप एक रूसी सिगार की नोक छिड़क सकते हैं नारियल के गुच्छे।

दोस्तों के साथ साझा करें: समय: – कठिनाई: मध्यम मात्रा: 36 पीसी। व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• पाउडर चीनी – 1 कप
• मक्खन (कमरे का तापमान) – 6 बड़े चम्मच
• अंडे का सफेद (कमरे का तापमान) – 4 टुकड़े
• आटा – 2/3 कप
• वेनिला एक्सट्रैक्ट – 2 चम्मच
• नमक – 1/8 चम्मच

चॉकलेट टॉपिंग के लिए:

• सेमीविट चॉकलेट (टुकड़ों में तोड़) – 85 ग्राम
• मक्खन – 1.5 चम्मच

समान सामग्री वाले व्यंजन: पाउडर चीनी, अंडे, आटा, वेनिला निकालने चॉकलेट

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन 220 सी को प्रीहीट करें, दो बड़े बेकिंग शीट को ग्रीस करें तेल।
2. एक मध्यम कटोरे में, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया, धीरे-धीरे आइसिंग शुगर, अंडे की सफेदी और वेनिला मिलाते हुए निकालें।
3. आटे और नमक के साथ तेल मिश्रण मिलाएं।
4. एक टेबलस्पून का उपयोग करके, तैयार के लिए आटा डाल दिया पैनकेक या अंडाकार के रूप में बेकिंग पैन। के बीच का अंतर वे लगभग 5 सेमी अलग हैं। एक बेकिंग शीट पर फिट होना चाहिए 4 कुकीज़। की आवश्यकता के कारण एक छोटी राशि जल्दी से उन्हें ढहाने की इच्छा।
5. सुनहरा होने तक लगभग 3 मिनट के लिए कुकीज़ बेक करें किनारों के आसपास। इस बीच, दूसरे के लिए एक दूसरा बैच तैयार करें एक बेकिंग शीट।
6. एक धातु स्पैटुला का उपयोग करके, शीट से कुकीज़ को जल्दी से हटा दें एक ही स्कैपुला के हैंडल के चारों ओर लपेटें और एक “सिगरेट” बनाएं। पकवान को ठंडा करने के लिए भेजें। यदि कुकीज़ बहुत तंग और खराब हैं गठन के लिए उत्तरदायी, इसे 30 सेकंड के लिए ओवन में लौटा दें।
7. एक भाप स्नान में टॉपिंग के लिए चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं, अच्छी तरह से मिश्रण, थोड़ा ठंडा होने दें।
8. प्रत्येक रूसी सिगरेट को चॉकलेट टॉपिंग में डुबोएं 2 सेमी गहरा, चॉकलेट को छूने के बिना पकवान पर डालें।