नारियल चूना क्रीम चीज़केक

एक च ज क क एक म ठ ई ह ज एक य अध क परत स बन ह त ह । म ख य और सबस पतल परत म नरम त ज पन र (आमत र पर) क म श रण ह त ह क र म पन र य र क ट ), अ ड , व न ल और च न । न च क परत अक सर crustled क क ज स क रस ट य ब स स बन य ज त ह (अम र क स स करण)। ज ल ट न च ज क क श र ष म रब ब य उज ज वल क र म, और फल य च ब क क स थ श र ष क र म, च न ह ए श ल क प लन। आध न क च ज क क अक सर ब न पक ख न । च ज क क क एक प र च न स स करण ल कप र य थ र मन स पहल प र च न ग र स न इसक न स ख उध र ल य थ । एक और अध क आध न क स स करण क उल ल ख पहल ब र अ ग र ज म क य गय थ 1390 म रस ई क क त ब, ज सक स ब ध म उन ह स थ न द य गय थ अ ग र ज क आव ष क र। उन ह न क वल 18 स ल क उम र म अपन वर तम न र प क प र प त कर ल य सद । इस न स ख म , च न प ई क खट स एक स थ व ल न ह ज त ह और रसद र च ज क क क मल ईद र बन वट। म ठ ई क स थ सबस ऊपर ह व ह प ड प लम और त ज ब ल ब र , ज इस एक त जस व द त ह вид. Time: 2 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 – 16 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

न र यल क क क

• 1.5 बड चम मच। कस ह आ न र यल
• 1/4 कल । च न
• 1/4 कल । प र म यम आट
• प र ट न 1 बड अ ड , कमर क त पम न

च ज क क

• 3 (250 ग र म) क र म पन र क र म क प क, कमर त पम न
• 300 म ल ग ढ द ध
• 1 बड चम मच। एल। कस ह आ च न उत स ह
• 2 चम मच व न ल अर क
• 2 बड अ ड , कमर क त पम न
• जर द 1 बड अ ड , कमर क त पम न
• 1/2 बड चम मच। त ज न च ड ह आ न ब क रस

च न क मल ई

• 2 बड प र अ ड
• 2 बड अ ड क जर द
• 1/2 बड चम मच। च न
• 1 बड चम मच। एल। ब र क प स ह आ च न
• 1/2 बड चम मच। त ज न च ड ह आ न ब क रस
• 1/2 बड चम मच। मक खन ख य
• 1/4 कल । खट ट क र म

ट प ग

• 1 बड चम मच। व ह प ग क र म
• 1 बड चम मच। एल। स क म ड म ल क प उडर
• 2 बड चम मच। एल। च न
• 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क
• 1/2 बड चम मच। सज वट क ल ए त ज ब ल ब र

सम न स मग र व ल व य जन: क र म च ज , ग ढ द ध, प उडर द ध, क र म, खट ट क र म, अ ड , च न क रस, व न ल अर क, प र म यम आट , ब ल ब र

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 175 ° C तक गर म कर । हल क स 22 स म व य ज य म ल ड कर और इस ब क ग श ट पर रख ।
2. न र यल क क: न र यल, च न और आट म ल ए । ध र फ म म अ ड क सफ द भ ग, और फ र इस न र यल क म श रण म म ल ए । पर ण म द रव यम न क स थ त य र फ र म क न च भर । स कन लगभग 18 म नट क ल ए क क, जब तक क इसक क न र थ ड न ह ज ए भ र और फ र ठ ड ।
3. च ज क क: क र म पन र क तब तक फ ट जब तक क यह बन न ज ए हव द र और रस ल । ग ढ द ध म ड र इव, अच छ तरह स scraping कट र क न च और क न र स वजन। ड र इव उत स ह और व न ल कम पर गत ; अ ड म हथ ड और बदल म जर द । कम गत पर भ च न क रस।
4. ओवन क त पम न 160 ° C तक कम कर । पर द रव यम न ड ल ठ ड क क और 40 म नट तक ब क कर क न र क नह पकड ग , क द र, ह ल क , थ ड ह ल ज न च ह ए। जब च ज क क ठ ड ह रह ह , एक न ब क र म त य र कर ।
5. ल इम कस टर ड: एक ध त क कट र म म ल ए अ ड , अ ड क जर द , उत त जकत और च न क रस। मक खन ज ड और खट ट क र म, सब क छ म ल ए और प न क स थ एक कट र रख कम उबलत प न । क र म तक म श रण क न यम त र प स ह ल ए ग ढ , लगभग 10 म नट। क र म क एक छलन क म ध यम स प छ और ध र स इस च ज क क पर व तर त कर । जब च ज क क प र तरह स ठ ड ह गय ह कमर क त पम न, इस कम स कम 6 घ ट क ल ए र फ र जर टर म रख (इस क ल ग फ ल म क स थ कवर न कर )।
6. सज वट क ल ए व ह प ग क र म: क ड क र म और स ख नरम च ट य क ल ए द ध स क म। च न और व न ल म ह ल ओ।
7. च ज क क पर पर ण म द रव यम न रख , इस 5 स अछ त छ ड द प ई क क न र क द ख त क न ब क ध र द ख ई द । क ल ए श र ष ब ल ब र क फ ल ए , ठ ड कर और पर स त न द न क ल ए र फ र जर टर म स ग रह त।