हम स्वस्थ डार्क चॉकलेट आइसक्रीम के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, घर पर पकाया जाता है। आइसक्रीम को योलक्स पर पकाया जाता है, डार्क चॉकलेट के साथ क्रीम के साथ दूध का मिश्रण। के लिए आपको खाना पकाने के लिए आइसक्रीम की आवश्यकता होगी। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फोटोग्राफी: कांग किम समय: 5 घंटे 30 मिनट कठिनाई: मध्यम मात्रा: 550 मिली। व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनर का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 170 जीआर डार्क चॉकलेट बड़े टुकड़ों में टूट गया
- 1 बड़ा चम्मच। दूध
- 1/2 बड़ा चम्मच। चीनी
- 6 अंडे की जर्दी
- 1 और 3/4 कला। ठंडा मक्खन क्रीम
- 2 चम्मच वेनिला अर्क
समान सामग्री वाले व्यंजन: दूध, आइसक्रीम, अंडे, क्रीम, वेनिला अर्क, डार्क चॉकलेट
पकाने की विधि तैयारी:
- चॉकलेट को माइक्रोवेव ओवन में डालें और पिघलाएं 40 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव, के बाद सरगर्मी उनमें से प्रत्येक। चिकनी होने तक हिलाएं और एक तरफ सेट करें पक्ष।
- एक मध्यम सॉस पैन में, दूध, चीनी और अंडे की जर्दी मिलाएं। कुक, 7 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर सरगर्मी, जब तक चीनी पिघला देता है, और मिश्रण इतना गाढ़ा नहीं होता है जितना चम्मच से निकलता नहीं है। एक ठीक चलनी के माध्यम से एक ब्लेंडर में कस्टर्ड तनाव। जोड़ना पिघल चॉकलेट और चिकनी जब तक पीस लगभग 1 मिनट के लिए। भारी क्रीम और वेनिला जोड़ें और एक और 30 सेकंड के लिए मिश्रण। एक कटोरे में डालो, कवर करें कम से कम 3 घंटे, या बेहतर के लिए क्लिंग फिल्म और सर्द पूरी रात।
- आइसक्रीम निर्माता को ठंडा कस्टर्ड स्थानांतरित करें और हरा दें जैसा कि निर्देशों में दिया गया है। आइसक्रीम कस में डाल दिया कंटेनर और लगभग 2 के लिए सख्त करने के लिए फ्रीज घंटे।