इंडोनेशियाई स्तरित केक केक लापीस (केक लापीस)

क क ल प स इ ड न श य ई स तर त क क – स दर और स व द ष ट म ठ ई, कई अलग-अलग स स करण ह और न क वल अ दर ल कप र य ह इ ड न श य , ल क न स ग प र, मल श य भ । च क क क ल प स ब क ग ह परत दर परत, इसक त य र म कम स कम द घ ट लग ग यह ओवन क श र ष ग र ल क उपय ग करत ह । क क बह त सम द ध ह और न यम त ब स क ट क त लन म भ र बन वट, ग ध – небесный, а вкус – изысканный. Time: –कठ न ई: मध यम। व य जन म त र क म त र त मक क ट नर क उपय ग करत ह : 1 ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

सम ह ए:

• मक खन – 450 ग र म
• ग ढ द ध – 1.5 बड चम मच
• प स ह आ च न (sifted) – 270 ग र म

ग र प ब :

• 15 अ ड क जर द
• व न ल न – 1/4 चम मच
• क न य क – 1 बड चम मच

सम ह C:

• ग ह क आट – 135 ग र म
• मस ल म श रण (द लच न , ल ग, allspice, ज यफल) – 2 और 1/4 चम मच

ग र प ड :

• अ ड क सफ द – 5 ट कड प घल ह ए मक खन क ल ए परत – 40-50 ग र म

सम न स मग र व ल व य जन: ग ढ द ध, प स ह आ च न , अ ड , व न ल न, क न य क, आट , द लच न , ल ग, allspice, ज यफल

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 200 ड ग र स ल स यस (ऊपर और न च ) पर प र ह ट कर ह ट ग)।
2. म ट म क सचर तक एक ह थ म क सर म स मग र क म र स थ रत ।
3. ब ट क ए तब तक फ ट जब तक हव द र न ह ज ए स मग र ब और म श रण अच छ तरह स ।
4. स मग र ड ल । ध र ध र ।
5. जब तक च ट य नह द खत , तब तक व ह स क क स मग र ड क व ह स क क स थ बदल द चरण 4 म त य र क य गय म श रण।
6. त ल एक च क र ब क ग ड श (आक र ह न च ह ए) लगभग 20 स 20 स म )। इस पहल स गरम कर ल लगभग 3 म नट क ल ए ओवन क 220 स ।
7. 130 ग र म आट और सम न र प स आक र म व तर त कर । स नहर भ र ह न तक ब क कर ।
8. ओवन स क क क क ल प स न क ल , ओवन क स व च कर ग र ल म ड (क वल श र ष)।
9. कई जगह पर आट प यर स, थ ड स न च ड प घल ह आ मक खन क स थ सतह और क न र ।
10. आट क 100 ग र म वजन और क क पर सम न र प स फ ल गय । स नहर भ र ह न तक फ र स ब क कर । चरण 9 और 10 तक द हर ए अ त म परत। (प रत य क परत क ब क करन क ल ए 5 म नट)।
11. ओवन क 180 ड ग र C (ऊपर और न चल ) पर स व च कर ह ट ग), क क ल यप स क आख र परत 10-15 म नट क ल ए स कन । समय ह सकत ह भट ठ क क षमत क आध र पर भ न न ह त ह ।
12. ओवन स क क न क ल और ठ ड करन क अन मत द ।