क र स ट ट सबस प र न इत लव प स ट र म स एक ह , ज स तब स ज न ज त ह मध य य ग क समय, जब क स न न ख ल क क क पक य म सम पर न र भर करत ह , व भ न न प रक र क भर व। त ज गर म – यह एक रसद र और ज व त त ज पक फल crostata क ल ए समय ह । कच ड क आट क र ल कर , उस पर क ड ड आड ड ल , प लम और ब ल ब र , क न र क म ड और आट क ट कड क स थ भरन क कवर कर , व कर क र प म ह सकत ह , य आप बस उन ह ब तरत ब ढ ग स व घट त कर सकत ह । नह अगर आपक क र स ट ट थ ड ट ढ द ख ग त च त कर । आख रक र, उनक “ब न म ह व ल ” ल क ग र म ण गर मज श क स थ ज ड ह आ ह , уютом и богатством урожая. Time: 1 hour. 55 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
crostata
- 2 बड चम मच। प र म यम आट
- 1/4 कल । द न द र च न य अल ट र फ इन श गर
- 0.5 चम मच म ट नमक
- 250 ज आर ठ ड मक खन
- 6 बड चम मच। एल। (90 म ल ।) बर फ क प न
ट प ग
- 450 ज आर मजब त पक आड , ख ल
- 250 ज आर मजब त पक ह ए क ल प लम नह छ लत ह
- 150 ज आर। त ज ब ल ब र
- 1 बड चम मच। एल। प लस 1/4 कल । आट , ब ट
- 1 बड चम मच। एल। प लस 1/4 कल । द न द र च न
- 1/4 चम मच स तर क छ लक
- 2 बड चम मच। एल। ह सल स न च ड स तर क रस
- 1/4 चम मच नमक
- 55 ज आर। ठ ड मक खन
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , न र ग रस, आड , प लम, ब ल ब र
पक न क व ध त य र :
- आट । च क क स थ न जल क स थ एक ख द य प र स सर क कट र म आट , च न और नमक छ ड क । कई ब र दब ए और म ल ए । मक खन ज ड और ध र स अपन उ गल य क स थ म ल ए प रत य क प स क प रव ह त कर । बन न क ल ए 12 स 15 ब र म र छ ट ट कड । क ब इन क ब द क ए ब न , कट र म आइस ड प न ड ल । सरगर म करत ह ए गठब धन बटन दब त रह , ल क न र क आट बनन स पहल ।
- इस एक अच छ तरह स क म क सतह पर रख , एक ग द म र ल कर , आध और अ ध 2 फ ल ट ड स क म क ट ल । क ल ग फ ल म म ड स क लप ट और कम स कम र फ र जर टर म रख 1 घ ट क ल ए। यद आप क वल एक crostat बन त ह , त द सर ड स क कर सकत ह जम ज न
- ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर । प न क क गज स ढ क द प क।
- एक हल क ढ ग स आट सतह पर, एक सर कल म आट र ल कर 27 स ट म टर व य स। इस ब क ग श ट पर रख । ट स ट आउटप ट: २ tarts
- स टफ ग। 1 crostat क ल ए, आड और प लम क क ट ल स ल इस और उन ह ब ल ब र क स थ एक कट र म ड ल द य । 1 बड चम मच ज ड । एल। आट , 1 बड चम मच। एल। च न , उत त जकत और स तर क रस और म श रण। आट स सर कल क ब च म फल क म श रण क ड ल , प छ स आग बढ त ह ए 4 स म क न र ।
- एक न जल क स थ एक ख द य प र स सर क कट र म , 1/4 बड चम मच म ल ए । आट , 1/4 बड चम मच। च न और नमक। मक खन ज ड और प स ल बड ट कड म । म श रण क एक कट र म ड ल और इस अपन उ गल य स रगड वह ग ठ म इकट ठ ह ई। उन ह फल पर सम न र प स फ ल ए । ध र स फल क ऊपर आट क क न र क म ड , उन ह स ख न ।
- 20 स 25 म नट क ल ए crostat स कन , जब तक फल नरम और स नहर पपड । 5 म नट क ल ए इस ठ ड कर , फ र स थ व यर र क पर द बड ब ल ड क श फ ट कर । गर म य पर स कमर क त पम न।