स्ट्रॉबेरी और क्रीम के साथ “नेपोलियन” लेता है Prosecco

केक “नेपोलियन” के लिए नुस्खा। के साथ कश के साथ स्ट्रॉबेरी फिलिंग और मस्कारपोन चीज़ से बनी क्रीम और Prosecco स्पार्कलिंग वाइन। दोस्तों के साथ साझा करें: फूड फोटोग्राफी: अन्ना विलियम्स टाइम: 1 घंटा। 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों: 1 की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

मूल बातें के लिए:

• तैयार पफ पेस्ट्री की 1 शीट, पहले thawed
• 1 अंडे की जर्दी
• 3 बड़े चम्मच। एल। चीनी

भरने के लिए:

• 1/4 कला। ठंडा इतालवी स्पार्कलिंग वाइन “Prosecco”
• 3/4 कला। ठंडा मस्कारापोन चीज़
• 1/3 कला। ठंडा मक्खन क्रीम
• 1100 मिली। डंठल के बिना स्ट्रॉबेरी, 4 भागों में कट जाता है
• 1/4 कला। चीनी
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1/3 कला। पतले कटे बादाम

समान सामग्री वाले व्यंजन: पफ पेस्ट्री, कटलेट, पनीर मस्कारपोन, क्रीम, अंडे, स्ट्रॉबेरी, वेनिला अर्क, बादाम, крем

पकाने की विधि तैयारी:

1. कश तैयार करें: चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें कागज। बेकिंग शीट पर पफ पेस्ट्री रखें। एक छोटी कटोरी में अंडे की जर्दी और 1 बड़ा चम्मच हरा। एल। पानी। मिश्रण को चिकनाई करें चीनी के साथ शीर्ष पर आटा छिड़कें। आटे को 15-20 मिनट तक फ्रीज करें मुश्किल नहीं होगा।
2. इस बीच, एक स्ट्रॉबेरी भरने को तैयार करें: 1 बड़ा चम्मच। स्ट्रॉबेरी एक बड़े कटोरे में कांटे के साथ मैश करें। शेष स्ट्रॉबेरी जोड़ें, 2 कला। एल। चीनी और वेनिला अर्क। अच्छी तरह से मिलाएं। अलग सेट करें।
3. ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर रखें बादाम और इसे गोल्डन ब्राउन होने तक 5-7 मिनट तक भूनें। में छोड़ दें पक्ष। आटे को तेज चाकू से चार वर्गों में काटें 10 सेमी। पूरी सतह पर कांटा के साथ पियर्स। ओवन में रखो और थोड़ा सुनहरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें। तापमान नीचे करें ओवन में 160 डिग्री तक और 15 मिनट तक एक और सेंकना जारी रखें आटा पूरी तरह से भूरे या स्तरीकृत नहीं है। कश बाहर निकालो ओवन से और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
4. प्रोसेको के साथ एक क्रीम बनाएं: एक मध्यम कटोरे में मिलाएं मस्कारपोन, भारी क्रीम, शेष 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी और प्रोसेको। लगभग 2 की औसत गति से मिक्सर के साथ परिणामी मिश्रण को मारो मिनट मोटी फोम के लिए। (इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा क्रीम दाना बन सकता है)।
5. एक पतले चाकू के साथ, कश को क्षैतिज रूप से 2 हिस्सों में काटें। निचली भागों को प्लेटेड प्लेट पर रखें। ऊपर से डाल दें जूस के साथ प्रोसेको और स्ट्रॉबेरी के साथ थोड़ी क्रीम। आवरण पफ के साथ शीर्ष और भुना हुआ बादाम के साथ छिड़के।