से इस विश्व प्रसिद्ध अमेरिकी बिस्किट की कोशिश की अंडे का सफेद, आप देखेंगे कि यह कितना उचित है नाम। इसकी हल्की और भद्दी बनावट और बर्फ-सफेद रंग इस तथ्य के कारण प्राप्त किया जाता है कि आटा गूंधते समय और बेकिंग नहीं करता है वसा या जर्दी का एक ग्राम उपयोग नहीं किया जाता है। नाजुक पिघलने स्पंज केक कपकेक के रूप में अपने आप अच्छा है, लेकिन आप इसे पानी में डाल सकते हैं विभिन्न मीठे सॉस या जाम, या उस पर खाना बनाना बेस केक परतें। वे शानदार रूप से लथपथ हैं और बनाएंगे कोई भी केक एक उत्कृष्ट कृति है। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 12 – 16 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 150 जीआर। प्रीमियम आटा
- 200 जीआर। चीनी
- प्रोटीन 8 बड़े कमरे के तापमान के अंडे
- 0.5 चम्मच टैटार की क्रीम
- 1/8 चम्मच नमक
- 55 जीआर। पीसा हुआ चीनी
- 0.5 चम्मच वेनिला अर्क
- सेवारत के लिए व्हीप्ड क्रीम और जामुन
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, चीनी पाउडर, वेनिला अर्क, टैटार, अंडे
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें।
- आटा और दानेदार चीनी को दो बार निचोड़ें। साथ अंडा सफेद मारो तीखा और नमकीन तक नमक, फिर धीरे-धीरे जोड़ें आइसिंग शुगर, जब तक मध्यम चोटियों के रूप में नहीं। हलचल वेनिला अर्क।
- 2 सेट में पीटा गिलहरी में आटा डालो, समान रूप से सरगर्मी उसकी मूंछ। सूखे केक पैन (25 सेमी।) के साथ आटा डालें बीच में छेद, समान रूप से इसे वितरित और 30 सेंकना – 35 मिनट, जब तक बिस्कुट नरम हो जाता है जब तक दबाया जाता है (पहले 25 मिनट के लिए ओवन न खोलने की कोशिश करें)।
- बिस्किट पैन को उल्टा कर दें और पूरी तरह से दें मोल्ड से निकाले बिना ठंडा। फिर एक स्पैटुला के साथ एक सर्कल में जाएं मोल्ड की बिस्किट और दीवारों के बीच, इसे पलट दें और केक को हिलाएं, टेबल पर फॉर्म का दोहन।
- आप चाहें तो व्हीप्ड क्रीम के साथ बिस्किट परोस सकते हैं और बेरीज। स्पंज केक को 3 दिनों तक कसकर लपेटा जा सकता है (रेफ्रिजरेटर में नहीं)।