स ट र ब र क स थ ब स क ट क क स बन क क क ल ए न स ख और взбитыми сливками. Photo of the dish: Аннаव ल यम स समय: 1 घ ट । 35 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
ब स क ट क ल ए:
- 1.5 चम मच व न ल फल स प स त (य 1/2 फल स ब ज) व न ल )
- कमर क त पम न पर 2 प ट अ ड
- 3/4 कल । कमर क त पम न पर द ध
- 1/2 छ ट चम मच कस ह आ न ब क छ लक
- 5 बड चम मच। एल। प घल ह आ अनस ल ट ड मक खन और अध क ब क ग ड श क च कन करन क ल ए थ ड स
- 1 और 1/3 कल । आट और क छ और छ ड कन क ल ए
- 1 और 1/4 कल । द न द र च न
- 1 और 1/4 चम मच ब क ग प उडर
- 1/2 छ ट चम मच नमक
ट प ग और सज वट क ल ए:
- 1.5 बड चम मच। ठ ड मक खन क र म
- 1.5 ल टर स ट र ब र ब न ड ठल क
- 1 बड चम मच। एल। स ट र ब र ज म
- 3 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
- 1/4 चम मच व न ल अर क
- 1 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
सम न स मग र व ल व य जन: स प ज क क, स ट र ब र , स ट र ब र ज म, न ब क रस, न ब उत त जकत , व न ल फल , व न ल अर क, आइस ग च न , अ ड , द ध, प र म यम आट
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 175 ड ग र पर प र ह ट कर । क ल ए 20 स म आक र मक खन क स थ त ल स कन । फ र म क न चल भ ग पर रख चर मपत र क गज। मक खन क स थ क गज क च कन कर और आट क स थ छ ड क ।
- ब स क ट बन ए : एक मध यम कट र म , आट म ल ए , द न द र च न , ब क ग प उडर और नमक। एक और कट र म , जब तक म श रण सज त य प घल मक खन, प उ ड फल व न ल , अ ड , द ध और न ब उत त जकत । पर ण मस वर प तरल ज ड म श रण क स ख ए और लकड क चम मच स अच छ तरह म ल ए । आट ब हर ड ल त य र र प म और 35-40 म नट क ल ए ब क कर । द र तख दन ब स क ट क ब च म फ स गय , स फ रहन च ह ए। स प ज क क 10 म नट क ल ए ब हर न क ल और आक र म छ ड द । फ र इस म ल ड स ब हर न क ल और इस प र तरह स ठ ड ह न द । ल ख म आप पढ ग क क य करन ह व न ल फल ।
- इस ब च, भरन क त य र कर : स ट र ब र क 16 ज म न आध म कट त । एक मध यम कट र म , च कन ह न तक म ल ए । स थ रत 1 बड चम मच। एल। प न और स ट र ब र ज म। आध ज ड ज म न, म श रण और अलग स ट कर । श ष स ट र ब र पतल स ल इस म क ट और 2 बड चम मच क स थ एक अलग कट र म म ल ए । एल। प स ह आ च न और न ब क रस। अलग स ट कर । एक कट र म एक म क सर क र म क स थ क ड 1 बड चम मच श ष। एल। प स ह आ च न और व न ल अर क। आपक एक म ट फ म प र प त करन च ह ए। म र पड ह क र म क फ र ज म रख ।
- ब स क ट क स वध न स द क क म क ट । श र ष भ ग कट अप क स थ एक प ल ट पर रख । रस स द न क क छ ड क कट ह आ स ट र ब र । व ह प ड क र म क क छ बड चम मच कट ह आ ज म न म ज ड । पर ण मस वर प म श रण ड ल क क क न चल परत। इस श र ष परत क स थ कवर कर , श र ष पर ब छ ए श ष व ह प ड क र म। क क क स ट र ब र और उनक हलव क स थ ग र न श कर रस।