दही क्रीम और पागल के साथ चॉकलेट केक कारमेल

मीठा मीठा बिना एक अद्भुत मिठाई और साथ ही परिपूर्ण स्वाद और बनावट का एक संयोजन। कारमेल को अच्छी तरह से कठोर करने के लिए, आपको सिरप को 8 मिनट से थोड़ी देर तक उबालना पड़ सकता है यह एक एम्बर रंग नहीं मिलेगा। क्रीम की बनावट सदृश होती है आइसक्रीम। हालांकि, क्रीम और मस्कारपोन मिश्रण के लिए नहीं दही, दोनों सामग्री कमरे में होना चाहिए तापमान। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 2 घंटे कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 8 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

केक

• चॉकलेट केक मिक्स का 1 पैक

कारमेल क्रिस्पी मेवे

• 1 बड़ा चम्मच। (लगभग 130 जीआर।) हेज़लनट्स, टोस्टेड और विशुद्ध
• 2/3 कला। चीनी
• 1/3 कला। पानी

क्रीम

• 250 जीआर के 2 पैक। मस्कारपोन चीज़, कमरा तापमान
• 1 बड़ा चम्मच। क्रीम
• 3/4 कला। पीसा हुआ चीनी
• 1 चम्मच वेनिला अर्क

टॉपिंग

• 1/4 कला। डार्क चॉकलेट के टुकड़े
• 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• 1 चम्मच नारंगी उत्साह

समान सामग्री वाले व्यंजन: कपकेक मिक्स, नट्स हेज़लनट्स, मस्कारपोन चीज़, कड़वा चॉकलेट, ऑरेंज जेस्ट, क्रीम

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 177 ° C पर प्रीहीट करें।
2. केक। मक्खन के साथ चिकनाई करें और आटा 2 रूपों के साथ छिड़के 20 सेमी के व्यास के साथ बेकिंग केक के लिए। के लिए मिश्रण तैयार करें चॉकलेट केक पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार। आटा के साथ दोनों रूपों को भरें और निर्देशों का पालन करते हुए बेक करें पैकेजिंग। ओवन से निकालें और एक वायर रैक पर ठंडा करें।
3. कारमेल कुरकुरा नट्स। टोस्टेड नट्स को अंदर डालें चर्मपत्र कागज की एक शीट पर एक परत करीब एक बेकिंग शीट। मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, चीनी के साथ मिलाएं पानी। भंग होने तक हिलाओ। एक उबाल और पकाने के लिए लाओ, जब तक चीनी हल्की भूरी न हो जाए (लगभग 8 मिनट)। बुलबुले गायब होने तक प्रतीक्षा करें, फिर डालें चीनी मिट्टी के बरतन।
4. पैन को रेफ्रिजरेटर में रखें और मिश्रण को ठंडा होने दें सख्त (लगभग 30 मिनट)। जब होता है डाल दिया शीर्ष पर चर्मपत्र कागज की एक और शीट और छोटे में तोड़ कटिंग बोर्ड पर स्लाइस या जगह और कट। अलग सेट करें।
5. क्रीम, एक बड़े कटोरे में डालें। आइसिंग शुगर और वेनिला एक्सट्रैक्ट। विद्युत का उपयोग करना मिक्सर, मिश्रण को हरा दें जब तक कि नरम चोटियां नहीं बन जाती हैं। में मिलाते हैं कारमेल में पागल का परिणामी मिश्रण।
6. टॉपिंग। चॉकलेट, चीनी और ऑरेंज जेस्ट डालें खाद्य प्रोसेसर। जब तक चॉकलेट जमीन पर है तब तक मिश्रण को मारो छोटे टुकड़ों की स्थिति। केक को इकट्ठा करने के लिए। 1 केक रखो एक सर्विंग डिश पर। व्हीप्ड पनीर मस्करपोन के मिश्रण के साथ कवर करें 2.5 सेमी की परत में कुरकुरे पागल के साथ। दूसरे केक के ऊपर लेट जाएं। शेष द्रव्यमान के साथ पूरे केक को कवर करना जारी रखें। शीर्ष और छिड़क जमीन चॉकलेट के साथ पक्ष। परोसें।