आपके प्रियजनों ने कभी अनुमान नहीं लगाया होगा कि यह संतृप्त है चॉकलेट केक इतना चॉकलेट नहीं है और बीट्स के साथ “भरवां” है। नहीं है सब्जी का कोई संकेत नहीं, चुकंदर का स्वाद नहीं, गंध नहीं। बजाय इस बात का केक बहुत नम, रसदार और मीठे थे, और उनके कैलोरी अन्य चॉकलेट बिस्कुट की तुलना में काफी कम है। केक में कसा हुआ बीट्स को बेहतर तरीके से मास्क करने के लिए, उपयोग करें क्षारीय कोको। इसके साथ, केक संतृप्त अंधेरे को बाहर कर देंगे अधिक सुगंधित चॉकलेट सुगंध के साथ रंग। केक फैलाए चॉकलेट आइसिंग के साथ और इसे पूरे केक के साथ कवर करें। तैयार केक सर्व करें और दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 1 घंटा 15 मिनट व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
Korzh
- 2 बड़े चम्मच। प्रीमियम आटा
- 1 और 3/4 कला। चीनी
- 2/3 कला। कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 3/4 कला। कमरे के तापमान पर मक्खन, कटा हुआ चिप्स
- कमरे के तापमान पर 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 2 बड़े उबले हुए बीट्स, बारीक कसा हुआ
- 1 और 1/4 कला। गर्म पानी
शीशे का आवरण
- 0.5 बड़ा चम्मच। प्लस 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच। चीनी
- 3/4 कला। कोको पाउडर sifted
- 3/4 कला। वसा क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 0.5 चम्मच नमक
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, बीट, अंडे, क्रीम, वेनिला अर्क, कोको
पकाने की विधि तैयारी:
- केक बेक करें। ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। तेल दो 20 सेमी के व्यास के साथ केक परतों के लिए नए नए साँचे पकाना, आटे के साथ दीवारों को छिड़कना और अतिरिक्त को मिलाते हुए।
- एक बड़े कटोरे में या नोजल के साथ एक स्थिर मिक्सर का कटोरा आटा, चीनी, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक एक स्पैटुला के साथ। जोड़ना मक्खन और धीमी गति से सूखने तक हिलाएं ढीला जन।
- अंडे और वेनिला जोड़ें, मिश्रण करें और बीट्स में हलचल करें। के साथ हस्तक्षेप कर रहा है कम गति, गर्म पानी जोड़ें, फिर गति बढ़ाएं मध्यम उच्च तक मिक्सर और 2 से 3 मिनट तक आटा गूंध करें गाढ़ा और रसीला नहीं होगा। इसे तैयार रूपों में स्थानांतरित करें, संरेखित करें और आकार को टेबल पर दस्तक दें ताकि सभी बड़े हवा के बुलबुले।
- एक दंर्तखोदनी डालने तक 35 मिनट के लिए केक सेंकना बिस्किट के बीच में सूखा नहीं निकलेगा। केक को नए नए साँचे में ठंडा करें 30 मिनट के लिए, फिर उन्हें वायर रैक पर रखें और पूरी तरह से दें ठंडा करें।
- आइसिंग को पकाएं। मध्यम आकार के सॉस पैन में मक्खन और व्हिस्क को चीनी और कोको में पिघलाएं। मध्यम गर्मी पर मिश्रण को गर्म करके सरगर्मी जारी रखें वह उबालना शुरू नहीं करेगा। क्रीम में हिलाओ। रास्ते में मिलते रहें मिश्रण फिर से थोड़ा उबालना शुरू नहीं करता है। एक और 1 मिनट के लिए हिलाओ और हटाओ स्टोव से पैन। वनीला और नमक लटकाएं।
- आइसिंग को कमरे के तापमान पर ठंडा करें और अंदर डालें लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर, कभी-कभी सरगर्मी। शीशे का आवरण कठोर हो जाएगा, और यह आसानी से केक पर लागू किया जा सकता है।
- केक को इकट्ठा करें। केक से पेपर निकालें और एक को रखें। पकवान पर केक। उस पर समान रूप से शीशे का आवरण की एक परत लागू करें और कवर करें दूसरे केक के ऊपर। पूरे केक को ऊपर और ऊपर से ग्लेज़ करें पक्षों, इसे एक चिकनी परत में वितरित करना। केक को फ्रिज में रखें, इतना है कि यह जमा देता है, लेकिन आपको इसे सेवा करने से एक घंटे पहले प्राप्त करना होगा। केक 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
