डोनट तिरुमिसु – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा मित्र: फूड फोटोग्राफी: लेवी ब्राउन समय: 4 घंटे। 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग: 10 – 12 रेसिपी में वॉल्यूम कंटेनरों का उपयोग किया गया है: 1 की मात्रा ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 12 बिस्किट आटा डोनट्स के साथ काट दिया
- 450 जीआर मस्कारपोन चीज़
- 3/4 कला। पीसा हुआ चीनी + 1 बड़ा चम्मच। एल। कॉफी के लिए
- 3 बड़े चम्मच। एल। कॉफी शराब
- 1/2 छोटा चम्मच वेनिला अर्क
- 1 बड़ा चम्मच। कम से कम 33% वसा सामग्री के साथ कोल्ड क्रीम
- 1.5 बड़ा चम्मच। एस्प्रेसो या मजबूत कॉफी
- सजावट के लिए कोको पाउडर
समान सामग्री वाले व्यंजन: मस्कारपोन चीज़, कॉफ़ी, शराब, वेनिला अर्क, क्रीम, कोको, टुकड़े चीनी, क्रीम
पकाने की विधि तैयारी:
- मस्कारपोन के एक बड़े कटोरे में मिलाएं, 1/2 कप चीनी पाउडर, कॉफी शराब, वेनिला निकालने और मिक्सर के साथ हराया चिकनी होने तक लगभग 1 मिनट की औसत गति।
- एक अलग कटोरे में, क्रीम को 1/4 कप आइसिंग शुगर के साथ मिलाएं जब तक स्थिर चोटियाँ दिखाई न दें। तीन खुराक में, व्हीप्ड क्रीम दर्ज करें मस्कारपोन चीज़ के साथ मिश्रित। फ्रिज में रखें।
- एस्प्रेसो को 1 टेबलस्पून के साथ मिलाएं। एल। एक उथले कटोरे में चीनी को टुकड़े करना। एक बार में, कॉफी और जगह में डोनट्स के 12 हिस्सों को डुबाना आयताकार आकार 23×33 सेमी मापने।
- डोनट्स की एक पंक्ति को व्हीप्ड क्रीम के 1/3 भाग के साथ कवर करें mascarpone। शेष 12 डोनट हाफ को कॉफी में डुबोकर रखें क्रीम पर फैल गया। शीर्ष पर शेष क्रीम फैलाएं। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कम से कम ठंडा करें 4 घंटे या रात भर के लिए।
- टिरमिसु को टुकड़ों में काट लें और कोको पाउडर के साथ छिड़के।