दालचीनी गाजर प्यूरी

दह पन र क स थ ग जर प य र क ल ए न स ख और корицей. Time: — Сложность: легко Вव य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ग र म म ट कट ह आ ग जर
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
• 1/2 छ ट चम मच प स ह ई द लच न
• 1/2 छ ट चम मच च न
• 4 बड चम मच। एल। मस करप न य खट ट क र म
• नमक और जम न क ल म र च

सम न स मग र व ल व य जन: ग जर, द लच न , मस क रप न च ज , खट ट क र म

पक न क व ध त य र :

1. एक प न प न उब ल और उसम ग जर ड ल । कम आग, कवर और 15-20 म नट क ल ए ख न बन न । ग जर बनन च ह ए बह त नरम ह ।
2. एक क ल डर म फ क द और एक ख द य प र स सर म प य र म क ट ल य एक छलन क म ध यम स प छ। मक खन क स स प न म प घल ए । जगह मसल ह आ ग जर, द लच न और च न ज ड । मस करप न म ह ल ओ य खट ट क र म।
3. गर म, सरगर म , जब तक प य र म ट नह ह ज त । अगर यह बह त म ट , क छ क र म य द ध ज ड । ऋत नमक और क ल म र च स व द और स व करन क ल ए। मसल ह ए ग जर स आप त र क क म ठ ई – ग ज र र क पक सकत ह ।