अदरक केक के साथ कद्दू पाई खोलें छड़ी

जिंजरब्रेड केक के साथ कद्दू पाई खोलें – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 3 घंटे। 50 मिनट कठिनाई: मध्यम मात्रा: 1 पाई (22) देखें), या 5 छोटे वाले (15 सेमी।) क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

Korzh

• 170 जीआर टुकड़े टुकड़े में जिंजरब्रेड
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच अदरक
• 30 जीआर पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन

भरने

• 450 जीआर कद्दू प्यूरी
• 1 बड़ा चम्मच। 10% वसा सामग्री के साथ क्रीम पीना
• 1/2 छोटा चम्मच जमीन जायफल
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 3/4 कला। ब्राउन शुगर
• 2 बड़े अंडे
• एक बड़े अंडे का 1 जर्दी

चीनी की पपड़ी

• 5 चम्मच ब्राउन शुगर (विभाजित केक के लिए)

समान सामग्री वाले व्यंजन: कद्दू प्यूरी, ब्राउन शुगर, जमीन अदरक, जायफल, अंडे, क्रीम

पकाने की विधि तैयारी:

1. केक के लिए ओवन को 170 ° C पर प्रीहीट करें: किचन में जिंजरब्रेड, ब्राउन शुगर और जमीन को मिलाएं अदरक। मक्खन जोड़ें, और नाड़ी मोड 8-10 में हराया समय। ग्लास मोल्ड के नीचे और दीवारों पर मिश्रण फैलाएं 22 सेमी के व्यास के साथ बेकिंग डिश। शीट पर केक पैन रखें बेकिंग और ओवन को भेजें। केक को 10-12 मिनट तक बेक करें। 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए एक रैक पर रखें।
2. भरने के लिए: 2 एल के एक स्टू में। पर गर्म करो मध्यम गर्मी कद्दू प्यूरी 2-3 मिनट के लिए। क्रीम जोड़ें जायफल और नमक; एक उबाल लाने के लिए। गर्मी से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा।
3. जब तक एक हाथ मिक्सर के साथ ब्राउन शुगर, अंडे और जर्दी मारो घुलने वाली चीनी। कद्दू प्यूरी डालें और मिलाएं। बहना गर्म केक में भराई, और ओवन में बेकिंग शीट पर रखें। सेंकना जब तक केक बीच में लोचदार न हो जाए, लगभग 45-50 मि। एक शीतलन रैक में स्थानांतरण करें, और ठंडा करने की अनुमति दें टुकड़ा करने से 2-3 घंटे पहले। केक को ठंडा करके अंदर रखा जा सकता है 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर। इस घर का बना पाई के लिए आप बना सकते हैं पनीर और कद्दू भरने।
4. भाग वाले केक के लिए: केक मिश्रण वितरित करें 15 सेमी के व्यास के साथ मफिन के लिए धातु के सांचों के बीच एक पका रही चादर पर नए नए साँचे और ओवन को भेजें। के लिए केक बेक करें 5 मिनट एक ही तापमान पर। पहले 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें भराई की तुलना में भरने के लिए।
5. एक बेकिंग शीट पर 25 मिनट के लिए मिनी पिस लें। जगह कम से कम 2 घंटे ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक पर 1 चम्मच प्रत्येक मिनी पाई की सतह पर ब्राउन शुगर। बर्नर के लिए एक बर्नर, कारमेलिज़ चीनी का उपयोग करना। देना 5 मिनट के लिए ठंडा सेवा करने से पहले।