कारमेल सॉस के साथ कद्दू चीज़केक

क रम ल स स क स थ कद द च ज क क – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 6 час. 45 म । कठ न ई: मध यम सर व ग स: 1 0 – 12 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ज जरब र ड क क

• 350 ज आर ट कड ट कड म ज जरब र ड
• 1/2 बड चम मच। क चल प न स, और भ अध क स व करन क ल ए
• 6 बड चम मच। एल। प घल ह आ मक खन
• 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
• च टक भर नमक

कद द -दह भरन

• 3 प क (220 ज आर।) क ट ज पन र क र म पन र
• 450 ज आर कद द प य र
• 3 अ ड श र ण स ओ, कमर क त पम न
• 1/4 कल । खट ट क र म, कमर क त पम न
• 1.5 बड चम मच। च न
• 1 चम मच प स ह ई द लच न
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1/2 छ ट चम मच जम न ज यफल
• स व रत क ल ए व ह प ड क र म

क रम ल स स

• 1 बड चम मच। ब र उन श गर
• 1/2 बड चम मच। वस क र म
• 60 ज आर मक खन
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1 चम मच नमक

सम न स मग र व ल व य जन: कद द प य र , दह पन र, अ ड , खट ट क र म, क र म, व न ल अर क, प क न, च न ब र उन, ड ल स ड ल च क र म, ज यफल, द लच न

पक न क व ध त य र :

1. ज जरब र ड क क: एक ख द य प र स सर म ड उनल ड कर ट कड ट कड म ज जरब र ड, क ट ल । एक कट र म , अदरक म ल ए ज जरब र ड, प क न, मक खन और ब र उन श गर; यह नमक। इस म श रण क स थ, म ल ड क न च और क न र क 25 क व य स क स थ हट न य ग य तल क स थ ब छ ए 30 म नट क ल ए सर द द ख ।
2. स टफ ग: दह क म क सचर क म क सर स मसल ल च कन ई क ल ए। कद द प य र क स थ दह क र म पन र म ल ए , एक समय म अ ड म ल ए , और खट ट क र म। ध र कर और चल ओ च न , द लच न , व न ल अर क और ज यफल। त य र क क पर दह भरन , श र ष क समतल कर स ल क न र ग। ब क ग श ट पर क क प न ड ल , और ओवन क 170 ° C पर प र ह ट कर ।
3. लगभग 50 म नट क ल ए ब क ह न तक ब क कर । ओवन ब द करक ख न पक न ज र रख , दरव ज अजर क स थ ओवन, एक और 15 म नट। च ज क क क ब हर न क ल और ठ ड ह न पर रख प र तरह स ठ ड ह न तक खड रह । च पक फ ल म क स थ च ज क क क कवर कर और कम स कम 4 घ ट य र त भर क ल ए ठण ड कर ।
4. नमक न क रम ल स स: एक मध यम आक र क स स प न म ब र उन श गर, क र म, मक खन, व न ल म ल ए अर क और नमक, मध यम आ च पर पक ए , अगर स प ट ल क पकड म श रण ब लब ल श र ह त ह , 5-7 म नट। ठण ड । कमर क स व कर त पम न। कद द च ज क क क ट कड म क ट , प रत य क ड ल नमक न क रम ल स स और व ह प ड क र म और नट स क स थ ग र न श कर प कन। कद द च ज क क भ ग म स व क ज सकत ह ट टल ट।