चॉकलेट-फ्री दही केक

इस म ठ ई क म ल न म आइसब क स क क ह , ज सक श ब द क अर थ ह “र फ र जर टर स क क” क र प म अन व द करत ह । उस वह न म म ल इसक प क व ध क क रण – पतल खस त च कल ट व ह प ड क र म क स थ त ल व फर स और परत म एक द सर क ऊपर रखन और र त भर र फ र जर टर म ड ल द य । वफ र र त भर क र म म भ ग त ह और नरम ह ज त ह । इस तरह क पहल क क स य क त र ज य अम र क क द र न द ख ई द य प रथम व श व य द ध, और ब द म क र प म बह त ल कप र य ह गय इसक त य र क ल ए सभ स मग र य क एक स ट र म खर द ज सकत ह , что значительно упрощало процесс. Time: 35 мин. प लस ठ ड समय कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3.75 कल । क ल ड क र म वस 33%
• 1.5 बड चम मच। मस क रप न च ज
• 1/3 कल । प स ह आ च न
• 1 चम मच व न ल अर क
• 2/3 ह ज लनट च कल ट-नट प स ट (उद । nutella)
• क क क स थ 20 ग र हम पट ख

सम न स मग र क स थ व य जन : च कल ट-अखर ट क प स ट, क क ज कच ड , व न ल अर क, आइस ग च न , मस क रप न पन र, क र म

पक न क व ध त य र :

1. एक म क सर क उपय ग करक , एक बड कट र म 1 बड चम मच हर य । वस क र म 3/4 कल । मस करप न, प उडर च न और व न ल अर क कम पर एकर पत क गत । फ र मध यम और करन क ल ए गत बढ ए ठ स च ट य फ र म, 1-2 म नट तक हर य ।
2. एक अलग कट र म , श ष 3/4 बड चम मच म ल ए । वस क र म और च कल ट नट प स ट क स थ मस क र प न। पर एक म क सर क स थ म र च कन ह न तक कम गत , फ र गत बढ ए मध यम और ठ स च ट य तक हर य , 1-2 म नट।
3. न च 20 स म पर रख । एक परत म 4 पट ख , ब द त ड ट कड त क व सभ ख ल स थ न क भर द । पट ख पर रख आध व न ल व ह प ड क र म, फ र एक और परत बन ए पट ख । आध च कल ट अखर ट क स थ श र ष म र पड ह क र म।
4. फ र फ र स द हर ए : पट ख क एक परत, व ह प ड व न ल मस क रप न क स थ क र म, फ र स पट ख और श ष च कल ट-अखर ट व ह प ड क र म। क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और अ दर ड ल कम स कम 6 घ ट य र त क ल ए फ र ज।
5. फ ल म न क ल और म ल ड क क न र क स थ एक त ज च क ख च । उत र द हट न य ग य अ ग ठ ; एक घ म वद र प स ट र क स थ क क क क न र क च कन कर प ट न च क । श ष 4 पट ख एक बड ब ग म एक अकव र क स थ रख और उन ह अच छ तरह स क चल द । पर ण मस वर प क क क क न र क छ ड क द ट कड ।