हमिंगबर्ड केक

जम क म बन य गय , यह क क, ज दक ष ण व य जन म कभ -कभ ह त ह “ड । बर ड,” कह ज त ह और प र पर क र प स क ल क स थ त य र क य ज त ह , अन न स, प क न और द लच न , क र म पन र श श क आवरण क स थ, सर वश र ष ठ म ठ ई ’78 क ल ए प रस क र प र प त क य । न स ख बत त ह 2-3 परत म उत प द, प क न य अखर ट, मसल ह ए आल क स थ क ल , अन न स और जम ह ए क र म पन र फ र स ट ग। वह ह क वल द न क ब र म ब हतर ह ज त ह त य र जब सभ स व द प र तरह स स य क त ह друзьями: फ ट  क क Time: 2घ ट । कठ न ई: आस न सर व ग स: 1 0 – 12 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क

  • 2 और 3/4 कल । प र म यम आट , इसक अल व क ल ए क म
  • 1 बड चम मच। क चल ह ए प क न
  • 3 पक क ल , कट ह आ
  • 1/2 बड चम मच। ब र क कट ह आ अन न स
  • 1 चम मच प स ह ई द लच न
  • 1/2 छ ट चम मच कस ह आ ज यफल
  • 1/2 छ ट चम मच अदरक
  • 1 और 1/4 चम मच प न क स ड
  • 1/2 छ ट चम मच नमक
  • 3 बड अ ड , कमर क त पम न
  • 1.75 कल । च न
  • 1 बड चम मच। वनस पत त ल
  • मक खन, च कन ई क ल ए

ग ल ज क र म

  • क र म पन र क र म क 2 प क (230 ग र म प रत य क), कमर त पम न
  • 170 ज आर मक खन, कमर त पम न
  • 2 बड चम मच। प स ह आ च न
  • 1 बड चम मच। एल। ब र क प स ह आ न ब क छ लक
  • 1 चम मच व न ल अर क

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , क र म च ज , अन न स, क ल , प क न, आइस ग श गर, ल मन ज स ट, व न ल अर क, अ ड , ज यफल, जम न अदरक, द लच न

पक न क व ध त य र :

  1. ओवन क 170 ° C पर प र ह ट कर । मक खन २ 20 स म क व य स क स थ क क क ल ए ग ल ब क ग म ल ड स। उन ह कवर कर चर मपत र क गज, ज आट क स थ त ल और छ ड कत ह ।
  2. एक पक रह च दर पर प क न फ ल ए और जब तक स कन न कर स व द जब तक व (लगभग 8 म नट) क ट ज त ह । उन ह द द थ ड ठ ड कर , फ र कसकर क ट ल । क ल क स थ म ल ए अन न स और 1/2 बड चम मच। एक छ ट कट र म आट ।
  3. क क त य र कर : व ह स क क स थ एक और कट र म , 2 और म ल ए 1/4 कल । श ष आट , द लच न , ज यफल, अदरक, और स ड नमक। अ ड क स थ एक अलग कट र म उच च गत पर एक म क सर क स थ म र सफ द तक च न (5 म नट)। व ह स क ज र रखत ह ए ध र -ध र ड ल वनस पत त ल। प ट अ ड म आट क स थ म श रण ड ल , फ र एक म ट आट बन न क ल ए ध र स म ल ए ।
  4. नट और फल क बड प म न पर ह ल ओ। फ र आट ड ल त य र र प । क क बनन तक ब क कर ज च नह ह न पर घन और ब च म ड ल गय ट थप क स फ ब हर आ ज एग (50-55 म नट)। व यर र क पर म ल ड म ठ ड कर । (25 म नट), फ र प र तरह स द न क ल ए उस पर क क क घ म ए ठ ड कर ।
  5. आइस ग क र म पक ए : क र म च ज क र म क व ह प कर रस ल तक म क सर क स थ एक बड कट र , फ र ध र -ध र ज ड , क ड क ल ए ज र ह , मक खन तक प र ण स घ । म श रण पर आइस ग श गर ड ल । जब तक व ह स क एकर पत । न ब उत त जकत और व न ल न क लन ज ड । ध र प रक श और हव द र तक।
  6. एक क क क सर व ग प ल ट पर रख । श र ष पर ल ग कर लगभग आध श श लग न । फ र एक द सर क क क स थ कवर कर । श र ष पर और क क क क न र पर श ष ट कड क फ ल ए , और सर व करन स पहल सर द। कप क क र स प हम गबर ड। क क क न ट। ग ल ज क ठ ड करन आस न बन त ह । तकन क क ब च आव दन जब आप श नद र बन न क जर रत ह तल क।

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