Tarte फ र च भ जन क स थ एक व श ष ट ख ल फ र च प ई ह न ल द र क स थ श र टक र स ट प स ट र क आध र पर भर ई भरन क न र । Tarte एक म ठ ई य एक म ख य प ठ यक रम ह सकत ह , यद सब ज य भरन क ल ए, म स य मछल क उपय ग क य ज त ह , अ ड स भर ह त ह द रव यम न। छ ट ट र टल ट स म भ ग म पक य ज त ह , यह म र ग य क स थ स ट र ब र त ख एक इल ज क ल ए एकदम सह ह । छ ट ज म न क ट कड स स ट र ब र भरन क स थ म ठ ई, श र ष पर कवर क य गय म र ग य क हव द र ब दल क स क भ उद स न नह छ ड ग । с друзьями: 
Time: 1 час. 20 म नट कठ न ई: आस न। म त र : 6 tartlets। व य जन क इस त म ल क य । व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
Korzh
- 1.25 कल । sifted प स ट र आट
- 1.5 बड चम मच। एल। च न
- 1/4 कल । एल। नमक
- 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन, ट कड म क ट और ठ ड
- 1 अ ड क जर द
- 1/2 छ ट चम मच सफ द स रक
- 2-3 बड चम मच। एल। ठ ड प न
भरन
- 3 बड चम मच। त म ह कट ह आ स ट र ब र
- 1 बड चम मच। च न
- 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
- 1/2 बड चम मच। और 2 बड चम मच। एल। प न
- 3 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
meringue
- प र ट न 5 बड अ ड
- 1 चम मच न ब क रस
- 1/2 बड चम मच। च न
- 1 चम मच मकई स ट र च
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , न ब क रस, अ ड , स ट र च, स ट र ब र
पक न क व ध त य र :
- Korzh। म क स क स थ म क स कन फ क शनर आट , च न और नमक स प ट ल न जल। जब तक कम गत पर मक खन ह ल ओ असम न crumbly बन वट प र प त करन ।
- स रक और 3 बड चम मच क स थ जर द म र । एल। ठ ड प न । सभ क ज ड त र त आट म श रण और म श रण करन क ल ए। यद आट स ट नह ह त ह , प न क एक और चम मच ज ड । आट स एक ल ग फ र म, क ल ग फ ल म क स थ लप ट और सर द।
- आट क 6 बर बर ट कड म व भ ज त कर । हल क फ ल क आट पर आट क प रत य क ट कड क 0.6 म ट परत म र ल कर द ख और उन ह 6 9 स म ट र टल ट म ड ल । अत र क त ट र म कर ब स क ट स आट और 30 म नट स 1 घ ट तक सर द कर ।
- ओवन क 175 ° C तक गर म कर । ब स क ट क श ट पर रख ब क ग और एक क ट क स थ न च क ट। 15 स 18 म नट तक ब क कर , जब तक न च स कन नह ह ग , और क न र थ ड भ र नह ह ग । द न ठ ड कर ।
- स टफ ग। स ट र ब र क च न , न ब क रस क स थ म ल ए और 1/2 बड चम मच। प न । 20 म नट तक खड रहन द । म तरल तन व एक छ ट बर तन। थ ड उब ल ल ए । मकई म ल ए श ष द बड चम मच प न क स थ ड ल और ड ल , उबलत तरल म सरगर म । ग ढ ह न तक ह ल ए गर म स न क ल और ठ ड ह न द ।
- ठ ड करन क ब द, स ट र ब र क स थ थ कन स क कन क ट कर और ब हर ल ज ए पक ह ए tartlets म चम मच। ख न बन त समय च ल कर meringue।
- ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर ।
- ब ज । त ज गत स न ब क रस क स थ अ ड क सफ द भ ग उच चतम स एक कदम न च , ध र -ध र च न ज ड , ठ स च ट य तक फ सफ स त ह ए। क र न स ट र च क म ल ए और फ र स ट र ब र भरन क क न र य श र ष क स थ म र ग य ज फ ल ए । स कन 2-3 म नट तक भ न , फ र ठ ड और ठ ड ह न द स व करन स पहल ।
