रास्पबेरी जैम स्पंज केक

कन्फेक्शनरी रोल (अंग्रेजी बोलने वाले देशों में “स्विस” कहा जाता है रोल “) तैयार करने के लिए काफी आसान है, बस सेंकना स्पंज केक, रास्पबेरी जाम और कर्ल के साथ तेल। परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी चीनी, आटा और अंडे। इसे गूंध लें और एक पतली बड़ी शीट सेंक लें बिस्कुट। इसे एक रोल में बदलकर ठंडा करें जबकि बिस्किट अभी भी गर्म है और निंदनीय, इसलिए यह अपने “आकार” को बरकरार रखता है और दरार नहीं करता है, जब आप इसे भरने के साथ गुना। ठंडा बिस्कुट विस्तार करें, रास्पबेरी जैम के साथ फैलाएं और फिर से रोल करें। आइसिंग शुगर के साथ स्पंज केक छिड़कें, पतला काट लें चाय और कॉफी के साथ स्लाइस और परोसें। दोस्तों के साथ साझा करें: फोटो रास्पबेरी जैम स्पंज रोल समय: 1 घंटा 2 मिनट कठिनाई: मध्यम मात्रा: 1 रोल व्यंजनों का उपयोग किया जाता है वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

  • 4 बड़े अंडे, कमरे का तापमान, प्रोटीन को अलग करते हैं जर्दी
  • 30 जीआर पाउडर चीनी + वैकल्पिक रूप से छिड़काव के लिए
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1/8 चम्मच नमक
  • 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी
  • 90 जीआर। बेकिंग के लिए आटा (कन्फेक्शनरी आटा)
  • 145 जीआर। रास्पबेरी जाम

समान सामग्री वाले व्यंजन: अंडे, आइसिंग शुगर, वेनिला अर्क, चीनी, कन्फेक्शनरी आटा, रास्पबेरी जाम

पकाने की विधि तैयारी:

  1. ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ कवर करें 37×25 सेमी रोल फॉर्म
  2. एक बड़े कटोरे में या में अंडे की जर्दी और आइसिंग शुगर डालें एक स्थिर मिक्सर की एक कटोरी जिसमें एक व्हिपिंग नोजल होता है, और जब तक मिश्रण मात्रा में दोगुना हो जाए और एक व्हिस्क टेप के साथ नाली, लगभग 4 मिनट। वेनिला में हिलाओ।
  3. एक अलग कटोरे में, अंडे के सफेद को पहले नमक के साथ हरा दें फोम तक कम गति, फिर गति बढ़ाएं उच्च तक मिक्सर और चीनी में हलचल, मध्यम तक फुसफुसाते हुए चोटियों।
  4. आधे आटे को जर्दी के मिश्रण में निचोड़ें और मिलाएँ व्हिस्क, फिर आधे व्हीप्ड प्रोटीन में हलचल करें। उसी तरह से शेष आटे में हलचल, और तब हलचल करने के लिए रंग का उपयोग करें शेष फुसफुसाती गिलहरी। तैयार फॉर्म में आटा डालें और इसे समान रूप से वितरित करें।
  5. एक बिस्किट को लगभग 12 मिनट के लिए तब तक सेंकें जब तक वह झरने न हो हल्के दबाव के साथ। इसे 2 के लिए एक वायर रैक पर मोल्ड में ठंडा करें मिनट, फिर किनारों से मोल्ड को हटाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। चीनी निचोड़ें बिस्किट की पूरी सतह पर पाउडर डालें और एक साफ तौलिया के साथ कवर करें। दूसरे को तौलिया पर रखें और जल्दी से फ्लिप करें एक बिस्किट, जिस रूप में यह पका हुआ था, उसे हटा दिया। कागज निकालें और बिस्किट की सतह को पाउडर चीनी के साथ छिड़के। एक तौलिया के साथ केक को छोटी तरफ रोल में रोल करें और दें पूरी तरह से ठंडा (रोल द्वारा ठंडा किया गया बिस्कुट जब नहीं फटता है आप इसे फिर से भरने के साथ रोल करते हैं)।
  6. यह नरम बनाने के लिए रास्पबेरी जाम हिलाओ। विस्तार जाम की एक समान परत के साथ इसे रोल करें और चिकना करें। रोल फिर से और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। कवर करें और कमरे में रखें सेवा करने से पहले तापमान। रोल को पहले से बेक किया जा सकता है और 1 संग्रहीत किया जाता है दिन, कवर, कमरे के तापमान पर।

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