नींबू पाउंड कप केक

पाउंड केक सभी में सबसे लोकप्रिय प्रकार के बेकिंग में से एक है। दुनिया। परंपरागत रूप से, उनके नुस्खा में एक पाउंड क्रीम थी मक्खन, चीनी, आटा और अंडे। लेकिन समय के साथ, अनुपात बदलने लगे, और सभी प्रकार के कामचोर मुख्य सामग्रियों में जोड़े जाते हैं स्वाद। इनमें से एक अनुचित नींबू था, और नींबू पाउंड कपकेक अपने पूर्ववर्ती की तुलना में कम लोकप्रिय नहीं हुआ है। सानना नींबू उत्तेजकता के साथ आटा और एक कप केक सेंकना। जैसे ही इसे ओवन से बाहर निकालें, तुरंत नींबू ग्लेज़ के साथ कवर करें। सुगंध अवर्णनीय होगी! और कप केक अविश्वसनीय होगा नींबू के ताज़ा नोटों के साथ नाजुक और स्वादिष्ट। के लिए एकदम सही इलाज चाय! दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 16 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

केक

• 220 जीआर ठंडा मक्खन
• 300 जीआर चीनी
• 1 बड़ा चम्मच। एल। बारीक कसा हुआ नींबू उत्तेजकता
• 5 बड़े अंडे, लगभग कमरे का तापमान
• 80 जीआर। खट्टा क्रीम (तेल)
• 1.5 चम्मच वेनिला अर्क
• 120 जीआर। प्रीमियम आटा
• 50 जीआर कैंडी की दुकान स्व-बढ़ती आटा
• 0.5 चम्मच नमक

शीशे का आवरण

• 3 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच। एल। पानी
• 85 जीआर। चीनी

समान सामग्री वाले व्यंजन: मक्खन, चीनी, नींबू zest, अंडे, खट्टा क्रीम, वेनिला अर्क, प्रीमियम आटा, आटा कैंडी की दुकान, नींबू का रस

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 160 ° C पर प्रीहीट करें और ब्रेड पैन को तेल दें आकार 22×12 सेमी।
2. मध्यम गति पर स्पैटुला नोजल के साथ मिक्सर के साथ मक्खन मारो, एक हल्के शराबी द्रव्यमान के लिए चीनी और नींबू उत्तेजकता, लगभग 3 मिनट। एक कांटा के साथ एक अलग कटोरे में अंडे मारो और उन्हें आटा में डालना कई दौरे, समय-समय पर कटोरे की दीवारों से आटा को स्क्रैप करते हैं। खट्टा क्रीम और वेनिला को मिलाएं और आटे में मिलाएं।
3. सभी आटे और नमक को एक अलग कटोरे में डालें और आटा डालें, मिक्सर कटोरे की दीवारों से आटा को अच्छी तरह से मिलाएं और स्क्रैप करें। तैयार फॉर्म में आटा डालें और फॉर्म को टेबल पर रखें, ताकि आटा समान रूप से झूठ हो और सभी हवा के बुलबुले बाहर आ जाएं। सेंकना 65-70 मिनट तक जब तक कि कपकेक के बीच में डाला गया टेस्टर बाहर न आ जाए शुद्ध। ओवन से कपकेक निकालें और जबकि यह अभी भी गर्म है, आइसिंग पकाएं।
4. फ्रॉस्टिंग: मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में गरम करें। पानी, नींबू का रस और चीनी घुलने तक। साथ एक गर्म कप केक में बांस की कटार के छेद और लागू होते हैं टुकड़े की पूरी सतह पर। केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें, नहीं मोल्ड से हटाने (आइसिंग कठोर हो जाएगी, जैसे केक ठंडा हो जाता है)। तो इसे बाहर रखें और परोसें। केक रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों के लिए कसकर लपेटा जा सकता है।