स्विस अल्पाइन जिंजरब्रेड कुकीज़ “मैगनब्रोट” Magenbrot

यह बहुत सच है कि स्विट्जरलैंड में सबसे लोकप्रिय मिठाई है Magenbrot को अच्छा माना जाता है, चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़। और यद्यपि वे पूरे जिंजरब्रेड परिवार की तरह दिखते हैं, उनकी बनावट भी नहीं है भारी। आपके साथ एक लोकप्रिय स्विस माल के लिए यह नुस्खा आसानी से अपने रसोई घर में पुन: पेश कर सकते हैं। मित्र: फोटो स्विस अल्पाइन जिंजरब्रेड कुकीज़समय: – कठिनाई: आसान। व्यंजनों में मापा कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

परीक्षण के लिए:

  • चीनी – 750 ग्राम
  • आटा – 750 ग्राम
  • कोको पाउडर – 4 बड़े चम्मच
  • दालचीनी पाउडर – 3 चम्मच
  • लौंग – 1/2 चम्मच
  • बेकिंग पाउडर – 1 चाय
  • पानी – 400 मिली

शीशे का आवरण के लिए:

  • डार्क चॉकलेट – 200 ग्राम
  • मिल्क चॉकलेट – 100 ग्राम
  • पानी – 1 बड़ा चम्मच

समान सामग्री वाले व्यंजन: आटा, कोको, दालचीनी, लौंग, कड़वा चॉकलेट, दूध चॉकलेट

पकाने की विधि तैयारी:

  1. एक ब्लेंडर या मोर्टार में मसाले पीसें, के माध्यम से निचोड़ा जा सकता है चाय बनाने की मशीन।
  2. एक विस्तृत कटोरे में, सभी पाउडर सामग्री के लिए मिश्रण करें आटा, पानी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। अगर आटा भी है ठंडा – अधिक तरल जोड़ें, अगर तरल – आटा।
  3. आटा से आकार में छोटे आयताकार केक बनाते हैं उंगली के आकार के जूते या सॉसेज, एक बेकिंग शीट पर रखें, मोम पेपर के साथ गद्देदार।
  4. ओवन को 180 C तक गरम करें, 20 मिनट तक बेक करें। तेज चाकू एक अल्पाइन जिंजरब्रेड में डाला, साफ बाहर आना चाहिए। निकाल लो ओवन और ठंडा होने दें। वर्कपीस को जिंजरब्रेड में काटें 2 से 3 सेमी चौड़ा।
  5. अब आइस्क को पकाते हैं, यह बहुत सरल है। भाप पर एक विस्तृत कटोरे में, पानी के साथ दूध और डार्क चॉकलेट पिघलाएं, बस इतना ही।
  6. चॉकलेट आइसिंग के साथ एक कटोरे में जिंजरब्रेड कुकीज़ डुबोएं और उदारता से डालें शीर्ष अभी भी गर्म चॉकलेट है। कद्दूकस या चर्मपत्र पर निकाल लें पेपर, चॉकलेट को सख्त होने दें। आप स्विस जिंजरब्रेड को स्टोर कर सकते हैं कुकी बॉक्स।

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